Ако изкуствата на масата ми бяха казани (12), най-красивите сцени на хранене в литературата
Сцените за хранене са повтаряща се тема в класическата литература, особено от 19-ти век, благодарение на възхода на реализма, съпътстващ развитието на съдовете за хранене. Истински разказ, място за изразяване на сила, но и на съблазняване, след това яденето се подхожда по същество в своето възпитателно измерение; реалистични писатели, които преди всичко описват какво ядем. Съдържанието на това хранене разкрива принадлежността на персонажите към социална среда, а начинът, по който се яде, вкусва, възприема, говори много за връзките, които обединяват гостите.
Но сцената на храненето може да се разбере и в чисто естетическо измерение. След това писателят се фокусира върху изкуствата на масата, повече отколкото върху солените ястия. Особено внимание се отделя на материалите (става въпрос за глинени съдове, кристал, порцелан?), Цветове (масата поставена ли е в заглушени или ярки тонове?) И звуци (тези на кристални чаши или сребърни прибори за хранене, които се блъскат); и читателят е поканен на истински празник за сетивата. Върнете се, без допълнително забавяне, към най-добрите услуги и най-добрите таблици на класическата литература ...
Леката и кристална услуга на La Curée
„Между тези основни стаи, печките, големи и малки, са наредени симетрично, заредени с първата услуга, обградени от черупки, съдържащи мезета, разделени от порцеланови кошници, кристални вази, плоски чинии., Монтирани плодови съдове, съдържащи частта от десерт, който вече беше на масата. По протежение на шнура на чиниите, армията от чаши, карафите с вода и вино, малките солнички, целият кристал на услугата беше тънък и лек като муселин, без резба и толкова прозрачен, че не хвърляше сянка. "
Емил Зола, La Curée, 1872
Сребърните прибори на барон дьо Сигоняк в Капитан Фракас
- Кавалкадата се върна в замъка. Разкошно ястие, поднесено в стаята, където бедният барон някога е вечерял на актьорите със собствени провизии, без да има нищо в килера, очаква домакините, очаровани от красивата му подредба. Богата сребърна посуда, носеща ръцете на Сигоняк, искри върху дамаска покривка, на която вътъкът показваше сред орнаментите си хералдически щъркели. Няколко парчета от старата служба, които не бяха напълно използвани, бяха религиозно запазени и смесени със съвременни парчета, така че този лукс да не изглежда твърде скорошен и че старият Сигоняк допринесе малко за великолепията на новия. Седнахме на масата. "