Диета с високо съдържание на мазнини не е свързана с увеличаване на процента на
При жени в менопауза диетата с високо съдържание на мазнини не повишава нивата на естроген в кръвта, особено естрадиола, според проучване в Journal of Clinical Oncology. Този резултат не е съгласен с идеята, че диетата с високо съдържание на мазнини е свързана с повишен риск от рак на гърдата.
Това проучване е проведено от д-р М. Холмс и няколко членове на Медицинско училище в Харвард и Бригам и женска болница от Бостън.
Авторите измерват нивата на естроген на 381 жени в постменопауза от кръвни проби, взети през 1989 и 1990 г. Ежедневният прием на мазнини в продължение на 4 до 5 години е оценен с помощта на диетичен въпросник.