Ако го направите добре, всички ще го харесат, ето оригиналната рецепта за яхния от грах - яхния от грах с дрънкане,
На всеки се случва да му омръзне модерна, модерна храна, световна кухня и нещо наистина традиционно, семпла храна. Да се върнем към една истинска класика: вкусът на граховата супа, познат от нашето детство. Най-добрата характеристика на рецептата за грахова супа е, че тя е много лесна за приготвяне, трябва само да стоим няколко минути над печката. Пригответе граховия зеленчук с дрънкане или просто с мляко, зеленчуковият грах е изключително лесен за приготвяне.
Съставки
- 1 кг млад зелен грах
- 6 лука
- 1 скилидка чесън
- 1 дл зехтин
- 2 dl мляко
- 1 супена лъжица брашно
- сол и черен пипер на вкус
- 1 супена лъжица захар
- 1 връзка пресен магданоз
Как се правят зърна пипер?
За да направите зеленчук от зелен грах, нарежете на кубчета лука, чесъна, солта и след това запържете в малко олио. Изсипете граха върху лука, като налеете толкова вода, колкото почти ще покрие. Добавят се сол, черен пипер, захар и прибл. Гответе до омекване за 20 минути. Граховата супа се прави с мляко: добавете мляко и накълцан магданоз към основата. За да се сгъстят граховите шушулки, запържете брашното в малко олио и след това го смесете с няколко лъжици грахов сок. Гладко разбърканото дрънкане се изсипва обратно в тенджерата и след последно кипене зеленчуковият грахов зеленчук е готов.