Тиквички, ориз, босилек и пармезан

Нишестени зеленчуци Без глутен вегетариански

тиквички

Гратен от тиквички с ориз и пармезан, овкусен с босилек

Прекарахме си страхотно с това гратен които могат да се сервират такива, каквито са, като пълноценно вегетарианско ястие или придружаващи рибни филета а ла планча. Отлично .

За 6/8 души:

  • 1,5 кг тиквички хубави кръгове
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 голяма глава лук
  • 150 г от ориз
  • 6 големи листа от босилек
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 33 cl сметана за разбиване
  • 1 скилидка чесън
  • 2 яйца
  • 100 г от сирене пармезан
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер

Обелете тиквичките, разрежете ги наполовина и отстранете семената вътре. Нарежете ги на не много големи филийки. Обелете лука и го нарежете на кубчета.