Ако е трудно да се знае всичко за срока на годност Current Woman The MAG
Твърдо сварените яйца са основна част от нашата кухня. Лесни за готвене, те също са доста лесни за съхранение. Но знаете ли как да съхранявате оптимално сурови и твърдо сварени яйца? ?
Какъв е срокът на годност на яйцата ?
Дебатът винаги е бушувал между професионалисти и антис „Поддържане на яйца в хладилника“. Обърнете внимание, че Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) е взел решение в полза на ... охлаждане. Според институцията съхраняването на яйца на хладно място не само намалява риска от разпространение на бактерии, но и запазва свежестта на яйцата по-трайно. Разбира се, уверете се, че нито едно от яйцата в кутията не се е счупило или просто е напукано.
Колко време да ядете прясно яйце ?
По принцип едно прясно яйце може да се запази добре четири седмици. (28 дни) от полагането. За да сте сигурни, че вашите яйца се консумират до момента, в който са консумирани, винаги се обърнете към срок на годност посочени на кутията. За разлика от някои храни като месо или риба, които имат най-доброто преди датата (BBD), яйцата имат препоръчано най-добро преди датата (DCR), след което те все още могат да се ядат, ако черупките им са непокътнати.
Как да съхранявате твърдо сварени яйца ?
Готвихте ли малко твърде твърдо сварени яйца? Бъдете сигурни, можете да ги държите няколко дни в хладилника. Това дори е най-доброто налично решение, защото е по-добре да забравите за опцията "замразяване". Всъщност не е известно, че белтъците от яйцата издържат добре на размразяване. Те имат досадна склонност да стават гумени! Нищо обаче не ви пречи да замразите яйчни жълтъци, които са много по-послушни! Те обаче могат да се използват само в кулинарни препарати които изискват готвене. Например избягвайте да ги използвате за направете майонеза...