Аюрведичната диета Хранене според дошите
Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.
Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.
Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.
Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.
Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.
Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.
Храненето актуално
Според Аюрведа хората и заобикалящата ги среда се състоят от петте елемента земя, вода, огън, въздух и космос (етер). Храната също се състои от нея и осигурява съществуването на тези елементи в тялото. Те от своя страна трябва да формират основата за трите жизнени енергии (доши) и да предизвикат взаимодействието между хората и тяхната диета.
Дошите: Вата, Пита и Кафа
Според учението на Аюрведа хората имат индивидуална комбинация от трите доши Вата, Пита и Капха, които определят психологическите и физическите процеси в тялото. Всяка Доша трябва да се състои от два от петте основни градивни елемента на живота: Вата от космоса (етер) и въздух (считана за жизнена енергия), Пита от огън и вода (за биохимични процеси в тялото), Кафа от вода и земя (за структурата на Тяло).
Ако енергиите, които всеки човек има от раждането в различни форми, се запазят в първоначалното си разпределение, това означава здраве. Ако разпределението е нарушено обаче, това води до неразположение и болести. Според Аюрведа храненето има решаващ принос за поддържане на оригиналното разпределение на доша.
Дошите определят диетата
При аюрведичното хранене дошите определят индивидуалния състав на храната. Храните се класифицират като сладки, кисели, солени, пикантни, горчиви или стягащи според преобладаващите им свойства. Диетата трябва да се състои от всичките шест вкуса, но в зависимост от сезона, индивидуалната конституция (зависима от доша) и заболяването, трябва да се предпочитат храни с определен вкус.
Диета за вата видове
Според аюрведичната диетология хората, за които Вата преобладава в комбинацията от дошите, са слаби до дребни и гъвкави, имат леки кости и слаби мускули, имат склонност към суха кожа и бръчки, уморяват се и замръзват лесно, въпреки че винаги са в движение се характеризират с известни вълнения. Според учението хората с високи пропорции на Вата са креативни, весели и гъвкави. Те имат буден ум, обичат да се движат и им е трудно да наддават на тегло. Тези хора са склонни да имат храносмилателни разстройства и нарушения на съня и трябва - както препоръчват последователите на тази хранителна теория - да избират лесно смилаеми, мазни и топли ястия с вкус на солено, кисело или сладко.
Хората от Vata трябва да си позволят достатъчно почивка и релаксация, да ядат три топли ястия и много топъл чай на ден. Трябва да се избягват газове, трудно смилаеми храни като чушки, зеле, гъби и сурови зеленчуци. За подправка трябва да използвате много канела, карамфил, джинджифил и шафран.
Диета за видове Пита
Хората, за които Пита е най-силната Доша имат атлетична физика, топла кожа, психически и физически активни, действат методично и трябва да са подходящи за управленски задачи. Те са волеви, енергични и решителни и имат запален интелект, но също така са склонни да бъдат прекалено критични, нетърпеливи и несправедливи.
Хората от Pitta трябва да се предпазват от претоварване и да се отпуснат достатъчно, те често страдат от кожни заболявания и инфекции. В диетата трябва да се избягват всички прекалено кисели, мазни и пикантни храни. За тях се препоръчват хладни и леки ястия с вкусове горчив, сладък и тръпчив. Алкохолът, кафето, млечните продукти, захарта и бялото брашно трябва да се избягват, доколкото е възможно, а подправките куркума, кориандър и кардамон трябва да се използват често.
Диета за видове Кафа
Силно изградените типове Kapha трябва да имат голяма издръжливост и добра мускулна сила, бавните им движения трябва да съответстват на тяхната спокойствие. Те са склонни да имат наднормено тегло, имат бавно храносмилане и бавен метаболизъм, те са склонни да бъдат бавни, вяли и целулит. Хората Kapha трябва да спортуват ежедневно, за да се борят с бездействието.
Хората с висока капха са упорити, мили и търпеливи. Имате голямо сърце и много самочувствие. Ако има дисбаланс, те са склонни да бъдат упорити и скъперници и са склонни към настинки и депресия. По време на диетата трябва да се избягват мазни, тежки ястия, захар и продукти от бяло брашно също не се препоръчват. Препоръчва се да ядете много пресни плодове и зеленчуци. Според аюрведичното хранене ястията тип Kapha трябва да са леки и сухи и да имат вкусове горещи, горчиви и тръпчиви, препоръчват се лют пипер и джинджифил. Типът Капха трябва да се храни три пъти на ден, само с едно много леко хранене вечер, напр. Б. супа или зеленчуци на пара.
Допълнителни хранителни препоръки в Аюрведа
Освен това в аюрведичното хранене има допълнителни общи правила за хранене. Човек трябва да се храни така само когато е гладен и не е напълно доволен; Основното хранене трябва да се приема по обяд и само леко хранене вечер. Храната трябва да се консумира в тиха среда и никога в напрегнато състояние. Между храненето и пиенето трябва да има забавяне във времето.
Ястия от зърнени храни, направени от ориз, пшеница, ечемик и др., Са подходящи за всеки сезон; Млякото и гроздовият сок са отлични напитки за лятото, докато киселото мляко, поради своите нагряващи свойства, е по-подходящо като храна за зимата.
През студения сезон обикновено се препоръчват храни и напитки, които не повишават Вата, тъй като Вата има свойството на студ. През топлия сезон се препоръчват храни и напитки, които не умножават Пита, защото Пита има свойството да топли.
Информация в мрежата
Хранителна гледна точка
Много опростеното представяне, направено тук, може само да даде груба представа за хилядолетния аюрведа начин на мислене. Ако се задълбочите във фона, много твърдения са неразбираеми от днешната, западната и научната перспектива. Все още не съществуват научни изследвания по тази хранителна теория.
Диетата се състои от много зеленчуци, плодове, билки, зърнени храни, бобови растения и млечни продукти. Продуктите от месо и колбаси се избягват до голяма степен. Целта на кухнята е леки ястия, които се усвояват добре. Храносмилането играе централна роля в храненето.
Последователите на Аюрведа приемат, че доброто храносмилане е предпоставка за добро здраве. Храносмилането се поддържа от люти и горчиви растения и подправки, а също така могат да се намерят подходи към днешното отмяна на вечерята. Препоръчително е да не ядете вечер от време на време или да приемате последното хранене най-късно до 18:00.
Следователно аюрведичната диета по принцип трябва да се оценява положително, тъй като тя препоръчва свежа, нискомаслена, разнообразна и предимно лакто-вегетарианска диета. Усилията в кухнята (във времето) обаче са значителни.
Отслабнете с аюрведична диета
Аюрведа диета в традиционния смисъл, насочена към отслабване, първоначално не е съществувала, въпреки че се предлага на пазара днес. Аюрведа приема, че всеки трябва да се храни по различен начин според своята Доша. Ако това се приложи, наднорменото тегло ще изчезне от само себе си. Целта на тази диета е да детоксикира тялото, да стимулира метаболизма, да загуби мазнини и да изгради мускули. В допълнение към правилната диета се използват и упражнения и масажи.
Хората с наднормено тегло имат високи нива на Кафа. Следователно трябва да укрепите елементите на въздуха и огъня в тялото, т.е.да ядете много горещи, горчиви и тръпчиви храни и само няколко сладки, кисели и солени храни. Фокусът е върху зеленчуците. Много препоръки за аюрведична диета съответстват на днешните препоръки за здравословна диета и по този начин автоматично ви помагат да отслабнете.