Аюрведична диета какво е това и какви са ползите от нея Подобрете здравето си
Аюрведа е една от най-старите традиционни лекарствени практики, развиващи се в Индийския субконтинент. Днес е призната за една от официалните здравни системи в страната и аюрведичната диета е един от нейните стълбове.
Думата аюрведа на санскрит означава наука или познание за живота. Фокусира се върху доброто здраве и профилактиката на заболяванията чрез начин на живот, масаж, медитация и някои билкови лекарства. Тук ще ви запознаем с неговите диетични принципи.
В какво се състои аюрведичната диета ?
Тази диета е по-скоро здравословен начин на хранене, отколкото система, при която определени храни са разрешени и забранени. Основната цел е да се поддържа баланс във всеки човек, защото от това зависи доброто здраве. И това са храните, които помагат за баланса.
Има 3 различни типа доша, които се определят като поредица от атрибути, които всеки човек има. Те се основават на аспекти като състав на тялото, характер или преобладаващ елемент. След това последните дават ключовете на хората да развият живота си по оптимален начин.
Дошите са както следва:
- Вата: бърз, гъвкав и креативен. Те обикновено са слаби хора, които са склонни да се чувстват студени и да имат проблеми с храносмилането, както и трудности с концентрацията.
- Пита: умна, трудолюбива и твърда. Със средна конституция слабото им място е не друго, а възпаление; това са хора, които имат добър апетит и нямат проблеми с храносмилането.
- Кафа: спокойна и привързана. Големи по размер и устойчиви. Тези хора трудно отслабват и често имат проблеми със запек.
Аюрведичната медицина включва много съображения за начина на живот, включително диета.
Също така открийте: 5 съвета за по-добър живот с хроничен запек
Стандарти и процедури
В допълнение към спазването на диетата, която отговаря на доминиращата личност, аюрведичната диета се основава на поредица от норми и процедури, които трябва да се спазват. Най-важните за всички видове хора са:
- Яжте три пъти на ден, за да позволите на цикъла на храносмилането да завърши тихо, без прекъсвания. Също така е от съществено значение да си оставите три часа преди лягане.
- Яжте, докато се наситите и не чакайте, докато стомахът ви се напълни напълно.
- Дайте приоритет на пресните и пълнозърнести храни.
- Включете шестте основни вкуса във всяко хранене.
- Яжте съзнателно и в спокойна обстановка.
Храните са разрешени и не се препоръчват
В Аюрведа се определят стандарти какво, как и кога да се яде в зависимост от преобладаващия тип тяло или доша. Има конкретни препоръки относно храни, които могат да бъдат включени в ежедневието, в зависимост от преобладаващия вид (вата, питта или капха).
За такива хора диетата трябва да бъде питателна, с ястия, приготвени, на топла температура и с много мека подправка. Важно е да се поддържа редовност в графиците. Преобладаващите храни трябва да бъдат:
- Овес и ориз.
- Яйца, пиле и риба.
- Ферментирали млечни продукти.
- Бобови растения в ограничени количества.
- Сладки, зрели и сочни плодове.
- Бадеми, ядки и семена като цяло. Те трябва да бъдат напоени.
- сусамово масло.
- Куркума, кимион, кориандър или джинджифил за подправка.