Аюрведа за пиенето на мляко

Аюрведа подчертава значението и необходимостта от редовна консумация на млечни продукти. Всеки здрав човек трябва да пие мляко. Лице, което не може да смила мляко, може да се счита за влошено здраве. Трябва да се лекува, за да му помогне да смила млякото си.

Защо млякото е толкова важно?

Млякото съдържа комбинация от много ползи за здравето:

Vrishya е афродизиак, който подхранва репродуктивната тъкан (shykradhatu) веднага след асимилация.
Ojasya подхранва същността на тъканите, Ojas
Дипана увеличава храносмилателния огън, Агни
Jivaniya подобрява кръвообращението в тъканите на тялото
Prinana подхранва тъканите
Манаскар подобрява умствената дейност
Баля дава сила

Млякото помага на естествените защитни механизми на организма и повишава имунитета (вядхиксаматва). Консумацията на мляко повишава устойчивостта към болести, може да намали периода на заболяване и да облекчи симптомите му.

В Аюрведа млякото се счита за подарък, същността на много лечебни средства за укрепване на здравето. Млечните продукти се препоръчват на всички, на всяка възраст, от раждането. Мненията, според които млякото не е добро, не може да се усвоява, да предизвика метеоризъм, алергии и всякакви други проблеми, се считат за напълно погрешни в Аюрведа. Ако човекът няма храносмилателни разстройства или други заболявания, които възпрепятстват храносмилането на млечни продукти, млякото, приготвено правилно и в разумни количества, може да се усвоява нормално и подхранва цялото тяло.

Кравето мляко се счита за най-доброто от всички останали видове мляко, тъй като съдържа най-голямо количество расаяна-дравия, вещество, което регенерира, удължава живота и лекува. Хатха йога препоръчва мляко за ежедневна консумация на тези, които практикуват. Млякото има сладък вкус и випака, метаболитен ефект на храната или леченията, за етапа на окончателно усвояване на веществото в организма. Сладката випака има анаболен ефект. Той е мазен, укрепва Ojas, подхранва тъканите, успокоява Vata и Pitta, отглежда Kapha и има афродизиачни качества. Увеличава общата телесна сила, жизнена сила и сексуална сила. Кравето мляко съживява и подмладява.

Полезен е за тези, които се чувстват слаби след травма, укрепва ума, дава сила, увеличава лактацията на кърмещите майки и има слабително действие, допринасяйки за по-добро храносмилане. Предотвратява изтощение, анемия, световъртеж, регулира проблеми с дишането, кашлица, глад и патологична жажда, хронична треска, нарушения на уринирането и кървене. Помага при колики, отоци, хълцане, диария. Препоръчва се за лечение на алкохолизъм, тъй като качествата на алкохола са противоположни на Ojas.

Неблагоприятни ефекти могат да възникнат само ако млякото се пие в неподходящи количества, твърде много или твърде студено. Адекватната консумация се препоръчва особено за деца и възрастни хора. Топло краве мляко, прясно доено, увеличава силата, е леко и ободряващо. Аюрведа смята това мляко за истински нектар. Той балансира и трите доши и стимулира храносмилането. Когато е студено, млякото дисбалансира трите доши. Честата консумация на студено мляко, наред с други фактори, може да доведе до ревматични заболявания. Горещото мляко, особено прясното мляко (dharosna) няма такъв ефект.

Какъв вид мляко да консумирате и кога точно

Кравето мляко е полезно в състояние dharosna или когато е правилно приготвено. Козето мляко е добро, когато се охлади след кипене. Млякото, идващо от черна крава, има превъзходни качества, успокоява трите доши. Млякото от цветна крава успокоява Вата и Пита. Млякото от бяла крава увеличава Kapha и е по-трудно смилаемо.

Аюрведа препоръчва да се пие мляко през деня. На обяд той подхранва и действа като афродизиак, повишава апетита, дава сила, успокоява Кафа и Пита и помага при проблеми с уринирането. Сутринът е ободряващ, укрепва тялото и поддържа храносмилателния огън. Вечер действа успокояващо на трите доши, препоръчва се особено за деца, подобрява зрението, стимулира производството на сперматозоиди и помага за лечение на анемия и други заболявания. Ако пиете мляко късно през нощта, не си лягайте веднага. Това скъсява живота. Не пийте мляко след хранене, тъй като може да не бъде усвоено. Когато млякото се консумира със захар, то увеличава Kapha и успокоява Vata.

противопоказания

Млякото не трябва да се консумира, ако е обезцветено или вкусът му е променен, стане кисел или ако вкусът му не е добър. Не трябва да се смесва с киселини или соли, нито с плодове, включително банани. Такива комбинации, мляко с банани, могат да причинят кожни заболявания и други здравословни проблеми.

Млякото не трябва да се консумира в несъвместими комбинации, например с мед. Медът не трябва да се загрява, докато млякото се препоръчва да се пие горещо. Млякото е противопоказано в случаи на отслабени агни, в началото на треска, при болезнени състояния, причинени от натрупване на неусвоена или неусвоена храна и в други патологични случаи, особено от етиологията на Кафа.

Как да приготвим правилно млякото

Млякото, което е охладено след доене, е трудно смилаемо. Когато се нагряват или варят и се ядат горещи или горещи, успокоявайте Kapha и Vata. Когато се сготви и охлади, Алина Пита. Суровото, неварено или неправилно приготвено мляко причинява излишна секреция на слуз и е трудно смилаемо. Произвежда амадоша, ендогенни токсини, създадени от натрупването на неправилно или непълно усвоена храна. Ако млякото се вари твърде много, то става „тежко“ и по-тлъсто, пропорционално на изпарението.

Идеалното мляко е даросна, защото то има само положителни качества и ползи. Подправките могат да се добавят към млякото, за да подпомогнат храносмилането. Загрейте млякото, докато е близо до кипене, но не кипете, повторете това три пъти. След това се прелива от един съд в друг, от разстояние, за да се проветри и да стане по-лек. Трябва да е горещо, но не горещо. В случай на излишък на Pitta, той трябва да се консумира топъл. Количеството мляко зависи от храносмилателния капацитет. Не се препоръчва да се затопля вече сварено мляко. Млякото от крави, чиито телета са взети, изчезнали или умрели, причинява излишък от трите доши и ги дисбалансира.