Аюрведа лечебно изкуство и Ърн; намушкан; Общ преглед EDEKA
Концепцията за Аюрведа включва терапевтични мерки като йога и медитация, както и определена диета. Целта е да се води живот във физически и емоционален баланс. Ще ви кажем кои храни според лечебното изкуство трябва да насърчават здравето и кои не.
Какво означава Аюрведа?
Аюрведа е термин, който често се използва в храненето и уелнес, дори ако мнозина не знаят какво всъщност стои зад него. Аюрведа е името на лечебното изкуство, което води началото си от Индия. Аюрведа е научно призната там, както и в някои други страни в Азия. В Европа лечебното изкуство се използва главно за отдих и отдих.
Думата Аюрведа води началото си от древноиндийския санскрит и описва „познанието за живота“ там. Съответно, лечебното изкуство има холистичен подход. Тялото, душата, сетивата, умът - всичко е свързано за последователите на Аюрведа. Следователно централните методи за лечение включват масаж и йога. Те се предлагат като част от пътувания, например на почивка в Шри Ланка, но много западни спа центрове имат и аюрведа лечения в програмата си. При тези излекувания първо се провежда тест, за да се определи кой тип Аюрведа сте. Прави се разлика между Вата, Пита и Кафа: На тези така наречени доши се придават различни свойства. В зависимост от вашите нужди, по време на лечението се извършват различни методи на лечение. Важна част от лечебните изкуства обаче е и диетата, базирана на аюрведичните принципи.
Принципите на аюрведичното хранене
Здравословната диета по смисъла на Аюрведа следва редица ръководни принципи. Не трябва да гладувате, но яжте само когато сте наистина гладни и храносмилането на последното хранене е завършено. Храната трябва да се консумира в покой, а не в изправено положение и теоретично храната трябва да се побира в две ръце. Диетичният план в Аюрведа предвижда, че всяко хранене съдържа храни, които са сладки, солени, кисели, пикантни, горчиви и тръпчиви. Можете да опитате резултата с помощта на нашата рецепта за Kitchari, например. Трябва да пиете само когато сте жадни; препоръчителните напитки са чай и топла, преварена вода. Нищо чудно тогава, че аюрведичната диета често се използва за отслабване.