Аюрведа добри за вас продукти Govinda-Shop

Значение на аюрведа и храна: Това са основите на аюрведа храненето.

Храната като лечебна - това е всичко, което представлява Аюрведа. Можете да разберете как точно работи това тук. За да повлияете на здравето си с менюто, се нуждаете от основни познания за Аюрведа и разбира се от правилните храни. Можете също така да получите някои от тях от нас.

Какво така или иначе означава Аюрведа?

Аюрведа е древно лекарство от Индия. От около 5000 години се предполага, че помага на тялото ни да активира своите способности за самолечение. Можете да преведете думата Аюрведа като „знание за дълъг живот“. Целта е да се приведе тялото и ума в хармония, наред с други неща със специална диета.

Когато тялото и умът са в дисбаланс, се развиват болести - поне на това ни учи Аюрведа. Това разделя хората на три „доши“, които определят душевното равновесие. В зависимост от това в коя Доша попадате, Аюрведа препоръчва различна диета.

Ако искате да разберете към кой тип принадлежите или кой от типовете доминира за вас, разгледайте следните точки:

Вата тип

- притежава креативност, гъвкавост, красноречие и иновации

- Лек и труден за напълняване

- Има много буден ум

- Не обичам студената вода

Вата дисбаланси:

- Малка издръжливост, но започва много

- Често нефокусирани, лесно се разсейват

- Нервен, характеризиращ се със страхове и притеснения

Какво разстройва Вата

- Прекомерна работа, психически или физически

- Твърде много сурова или суха храна

Пита тип

- среден физически ръст

- Висока интелигентност, проницателен и амбициозен

- Търси нови предизвикателства

- Има много енергия

Дисбаланси от типа Пита

- е склонен да бъде ядосан, плах и ревнив

- Понякога претоварени

- Преждевременно побеляване и косопад

Какво извежда Пита от равновесие

- Натиск във времето и забързано темпо

- Твърде много пикантни, горещи, кисели или солени храни

- Твърде много умствени усилия

- Гняв и притеснение

Тип Кафа

- Обича да се занимава, да планира и организира

- методичен, търпелив и упорит подход

Дисбаланси от типа Кафа

- Склонност към наднормено тегло

- Забавеност и летаргия

- Склонност към алчност, завист и притежание

Какво извежда Капха от равновесие

- твърде малко физическа активност

- Липса на почивка и сън

- Твърде много мазни, студени, тежки или сладки храни

Виждате: Според Аюрведа, за да останете в равновесие, учението препоръчва да ограничите определени храни в зависимост от вида и вместо това да използвате храни, които хармонизират вашата Доша.

Като Kapha, трябва да използвате пикантни, горчиви и тръпчиви храни за повече хармония. Сладките, кисели и солени вкусове са подходящи за вата. Според Аюрведа Пита, от друга страна, се нуждае от сладки, горчиви и тръпчиви храни.

В допълнение към храненето ролята на околната среда играе роля: твърде много стрес, липса на сън или забързано темпо, например. Като цяло Аюрведа казва, че „грешната“ диета - т.е. твърде много храни, които дисбалансират вашия тип Доша - и съответните фактори на околната среда водят до храносмилателни нарушения и метаболитни дисбаланси. Подобни предположения не могат да бъдат научно доказани в западната медицина. Някои хора все още обичат да се хранят според своя тип Доша и в това няма нищо лошо.

Аюрведични храни: сол, гхи, олио и др

Някои храни са особено популярни в аюрведичната диета. Ако се храните според вашия тип Доша-Доха, те ще ви дадат повече хармония според ученията на Аюрведа. Ето защо ще намерите селекция от аюрведа храни в нашата гама.

Аюрведа сол - сол от района на Пенджаб или черна сол?

Ученията на Аюрведа препоръчват сол, особено вата. Но всички останали също се нуждаят от сол в подходящи количества. Можете да избирате между различни сортове, които се открояват поради специалните си свойства.

- Каменна сол Kala Namak: Черна сол с фин аромат

Kala Namak отдавна е популярен не само сред хората, които следват Аюрведа. Много вегани също имат индийска черна сол на рафтовете си и с добра причина. Защото: Благодарение на съдържанието на сяра, Kala Namak придава на вашите ястия фин яйчен аромат - без никакви животински съставки.

Например, поръсете го върху хляба си с авокадо или го добавете към бърканото тофу за автентично веган бъркано яйце. Поради собствения си силен вкус, трябва да внимавате с дозировката - да се чувствате по свой начин и да придавате на супи, зеленчукови ястия и сосове, например, много специален вкус. Идеално за вас, ако искате да опитате различна сол.

- Кристална сол: древна и особено близка до природата

Нашата кристална сол - независимо дали на парчета или на земята - идва от друго време: тя е на 250 милиона години и идва при нас от района на Пенджаб. Едва ли би могло да бъде по-близо до природата. Кристалната сол се измива само с изворна вода. След това изсъхва на слънце. И това не беше всичко: кристалната сол ви дава повече минерали от която и да е друга естествена сол. Използвайте го обикновено в кухнята или се възползвайте от свойствата му в лековитите и бани със саламура.

2. Захар Шаркара

Типовете Pitta и Vata изискват сладост за баланс между тялото и душата. Не пропускайте да опитате Sharkara: аюрведична тръстикова захар.

Sharkara се прави от захарна тръстика - обаче, тя се прави по различен начин от нормалната трапезна захар. За да спечелите Шаркара, сварявате захарната тръстика и обезмаслявате определени съставки. Те трябва да образуват киселина и поради това се отстраняват. След това сокът от захарна тръстика изсъхва на слънце, за да образува кристали, които след смилането се превръщат в фина захар. Без рафиниране и без химикали. Вместо това получавате захар с високо съдържание на минерали и подбрани билки и подправки. Те губят специална ароматна, но фина вкусова нотка на Шаркара.

Sharkara се откроява и поради строгите си производствени условия. Тук можете да сте сигурни, че наистина получавате аюрведичен продукт. Защото: Производството се контролира от експерти по Аюрведа и се извършва в малки семейни фирми по традиционни методи.

3. Аюрведични масла и мазнини

Доброто масло или мазнина принадлежи към всяко меню. Освен всичко друго, той ви дава незаменими мастни киселини като омега-3 и омега-6, както и много различни витамини.

- Гхи: висококачествено масло с биологично качество

Гхи е особено ценен в учението по Аюрведа. Това е избистрено масло, т.е. чиста маслена мазнина. Това е подходящо както за печене и пържене, така и за готвене. Дори при високи температури не е нужно да се притеснявате за образуването на нездравословни вещества. Вкусът може да се определи като неутрален с лека сладост.

- Сусамово масло: за готвене, за масажи или изтегляне на масло

Ако не харесвате гхи или предпочитате растителна диета, можете да използвате и сусамово масло. За нашето сусамово масло Govinda използваме само органично отглеждани непечени сусамови семена. След пресоване това създава особено ценно и нерафинирано масло с мек аромат и широка гама от различни хранителни вещества. Малка черта сусамово масло почти винаги принадлежи на китайски и индийски ястия - това придава на вашите ястия последния щрих с прекрасния си вкус.

4. Енергизирайте водата си със скъпоценни камъни

Казват, че скъпоценните камъни оживяват водата ви. Видът на скъпоценния камък също играе роля. Скалните кристали имат различни свойства от аметистите. За да енергизирате перфектно водата си, вие получавате набор от различни скъпоценни камъни от нас. Поставяте ги в контейнер с питейна вода за една нощ и ги оставяте да си вършат работата - на следващата сутрин можете да изпиете водата.

5. Аюрведа подправки - да се насладите и за аптечката

Подправките придават на вашите ястия правилните аромати и ви дават някои хранителни вещества. Достатъчна причина да ги използвате обилно.

- Куркума: ароматен клубен с много куркумин

Куркумата е особено популярна поради своите свойства. Жълтата грудка е една от основните съставки в почти всяко къри. В Индия подправката също се използва, за да направи храната по-смилаема. Куркумата съдържа някои съставки, като куркумин, чиито ефекти все още са научно проучени. Но е доказано: Куркумата подчертава много ястия с пикантния си, леко остър аромат.

- Mukhwas: Дъвчеща смес, когато се чувствате сити

Ако храната ви е наситена в стомаха, препоръчваме нашата аюрведична смес от семена за дъвчене. Състои се от кориандър, копър, сусам, мента и кала намак и допринася за доброто усещане за червата и свеж дъх.

Искате ли да станете говидианец и да получите 10% отстъпка за първата си поръчка? След това се регистрирайте за нашия бюлетин и бъдете любопитни какво ще чуете от нас. Не се притеснявайте, качеството над количеството и ще можете да спестите също.

Тъй като ние не сме каквато и да е компания, а компания с реални ценности и нашето мото „практикувайте това, което проповядвате!“, Ние ви гарантираме следното:

Ние подкрепяме множество проекти за развитие и лоялна търговия
Ние сме отговорни в работата с природните ресурси
Ние се ориентираме към нуждите на нашето време за по-добро качество на живот