Айран Ретета

Необходими съставки за 2 чаши Айран:

  • 1 чаша кисело мляко (330 г дебело кисело мляко)
  • 1 чаша обикновена вода
  • сол
  • 1 скилидка чесън (по желание)
  • 1 супена лъжица листа от мента (по желание)

Айран е много популярна напитка в страните от Северна Африка и Турция. Страната на произход на тази напитка е силно оспорвана от Турция и Либия.

кисело мляко

У нас можем да намерим айран в най-„уважаваните“ шаурмерии eri и в турски или ливански ресторанти.

Как да приготвим Айран

Без прекалено много усилия можете да приготвите айран в уюта на собствената си кухня, но ще ви трябва блендер или поне миксер.

За Ayran използвайте равни количества кисело мляко и вода, така че за чаша кисело мляко използвайте чаша вода, а киселото мляко трябва да е дебело, да не "пие" кисело мляко. Както киселото мляко, така и водата трябва да са студени от хладилника.

Смесете добре киселото мляко с обикновената вода в блендер или купа за смесване. Айранът се подправя със сол на вкус и се сервира студен.

Ако ви се струва твърде просто, можете да подправите тази напитка с листа от прясна мента или 1 скилидка счукан чесън. Също така, ако нямате прясна мента, можете да използвате много добре и 1 чаена лъжичка изсушени листа от мента.