Агнешко с доматена салата от авокадо и чеснов хляб - рецептата от; Яжте; питие - за всеки ден

яжте и пийте - за всеки ден

Агнешко със салата от домати авокадо и хляб с чесън

27 април 2020 г. - 9:29 ч

Вкусни и бързи рецепти за ежедневието

От списание до телевизия: „яж и пий - за всеки ден“ е новото готварско предаване на VOXup (винаги от понеделник до петък в 15:05), продуцирано от Тим Малцер. Под мотото: "Бързо! Лесно! Вкусно!" Два професионални екипа за готвене се редуват ежедневно, създавайки страхотни ежедневни ястия, които да готвите у дома. И те показват: Това, което е вкусно, не е задължително да означава много усилия и със сигурност не е скъпо! Искате ли да запазите рецептата? След това можете лесно да го запомните в нашия канал Pinterest - за още повече вдъхновение и рецепти, просто ни следвайте в канала.

Световно турне - посещение на Австралия: основното ястие

Агнешко със салата от домати и авокадо и чеснов хляб от Андреа Ширмаер-Хубер и Рони Лол

Излъчено на 30 април 2020 г .: "Световно турне - посещение на Австралия" - можете да гледате цялото излъчване по телевизията. Сега тук: https://www.tvnow.de/shows/essen-und-trinken-fuer-jeden-tag -17337

Време за приготвяне: 35 минути

Съставки за 2 човека

Състав: Агнешко със салата от домати и авокадо

2 седло агнешко филе
3 супени лъжици оцет от червено вино
6 супени лъжици зехтин
захар
сол
пипер
2 червени пролетни лука
4 домата
5 скилидки чесън
3 супени лъжици масло
5 стръка мащерка
2 клончета розмарин
50 г ядки макадамия
1 авокадо
малко червено вино
4 стръка босилек

Състав: хляб с чесън

150 г меко масло
3 скилидки чесън
½ китка магданоз с плоски листа
8 стръка копър
сол
1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
1 малка кора хляб

Приготвяне: Агнешко със салата от домати и авокадо

Извадете месото от хладилника приблизително 30 минути преди печене.
Смесете 2 супени лъжици оцет, 4 супени лъжици олио, 1 щипка захар, малко сол и черен пипер в голяма купа, за да направите винегрет. Нарежете младия лук на тънки пръстени. Отстранете дръжката от доматите и нарежете доматите на парчета от 2 см. Смесете и двете с винегрета.
Нарежете грубо чесъна. Посолете и пипернете агнешкото наоколо и го намажете с 1 чаена лъжичка масло всеки път.
Загрейте тиган. Добавете агнешкото с 1 с. Л. Масло, мащерка, розмарин и чесън и запържете светлокафяво на силен огън. След това го оставете да се накисва на лек огън, като от време на време се обръща.
Междувременно нарязваме грубо ядките макадамия и ги печем в 1 с. Л. Масло, подправяме със сол. Разполовете авокадото, махнете костилката. Обелете пулпата и нарежете на тънки филийки.
Извадете месото и го оставете да почине за кратко.
Добавете 1 супена лъжица оцет от червено вино, 1 супена лъжица масло и малко червено вино към комплекта за печене и намалете малко. Откъснете листата от босилек и смесете със салатата.
Сервирайте салата от авокадо и домати с месото. Полейте месото със сос и поръсете с макадамия. Сервирайте с чесновия хляб.

Приготвяне: хляб с чесън

Загрейте фурната до 180 градуса (не се препоръчва конвекция).
Смесете маслото с бъркалката на ръчния миксер, докато стане много кремообразно.
Поставете чесъна, оскубания магданоз и копър, малко сол и червен пипер на прах в блиц чопъра и накълцайте много ситно, след това разбъркайте в маслото.
Нарежете хрупкавия хляб на около 2 см един от друг с остър нож за трион, но не разрежете. Намажете билковото масло в разрезите.
Печете в горещата фурна за 10-15 минути.

Още повече рецепти в брошурата!

Винаги с гаранция за успех и този специален обрат: На уебсайта на essen & drink има още по-големи ежедневни рецепти - за всеки ден и разбира се в списанието с Тим Малцер - тук можете да намерите страницата за поръчка!