Агне в яслата; Един; Просто, звезда моя!
В креватче с тиквички! Бърза и лесна вечеря с докосвания от Близкия изток.
Сирийската месарница на Frigyes Karinthy út е едно от фиксираните места за поклонение на Адам, най-надеждният източник на прясно смляно агнешко месо и каяци, поемащи част от заплатата ни, видима с просто око. От тях получихме и агнешкото за рецептата по-долу.
Рецептата е най-простата: изрязахме средата на 2 огромни (или 3 по-малки) тиквички и направихме от тях малки лодки. Задушихме 1 глава лук в масло, след което изпържихме около 40 dkg мляно агнешко месо върху него. Когато беше по-руж, добавихме и остърганата средата на тиквичките. Посолихме, пипнахме (много!), Добавихме малко куркума, чили и малко смрадлика, които Адам все още донесе от Иран, но вече се предлага на няколко места в Унгария. Смрадликата е класическа близкоизточна подправка, изглежда като червен пипер, малко тръпчив, с кисел основен вкус и перфектно усилва останалите вкусове, особено месо и хумус.