Африканските зеленчуци са най-новата суперхрана Изглежда така!

Макар да не са апетитни за всички, африканският ютов лен, абанос и висящи букети може да са най-новата суперхрана. Но каква полза от тези специално звучащи храни?

Изследователите са показали, че тези растения, известни в някои части на Африка като част от традиционната диета, са може би най-хранителните храни в света. Jutlene, листа от амарант, абанос и висящи гроздове могат да съдържат повече протеини и желязо, отколкото къдравото зеле, което в момента е обявено за суперхрана. Зеленчуците от африкански произход също са богати на калций, фолиева киселина и витамини А, С и Е. В допълнение, зеленчуците, консумирани от местните африкански общности, имат силен антиоксидантен ефект, според изследователите.

зеленчуци

Висящ букет източник: Thinkstock

Самите и странни плодове - през 2014 г. това бяха най-популярните суперхрани. Но наистина ли работят? Можете да разберете от предишната ни статия!