Африкански сом с лечо и гъби Изображение на рецепта - Рецепти

Подготовка

Приготвяне: Нарязваме филирания, обелен сом на кубчета 2х2 см, посоляваме и оставяме настрана
(разбърквайте от време на време).

гъби

Нарежете бекона на тънки ивици и запържете. Лукът се нарязва на тънки кръгчета и се задушава в беконната мазнина до стъкло. Когато се запари, добавете малките нарязани на кубчета чушки, доматите, счукания чесън и поръсете с подправка, за да къкри допълнително.

Когато зелените чушки се запарят, докато омекнат,
добавете нарязаните гъби и запържения бекон. Поръсете с червен пипер и подправете със смлян кимион, смлян пипер и люто червено злато на вкус и залейте с малко вода до готовност, докато гъбите омекнат. Ако е необходимо, допълнете водата, като внимавате да не я разреждате твърде много.