Африканска фъстъчена супа за 6 души - рецепти на масата elle a

Щедра супа за откриване или преоткриване на африкански вкусове.

масата

Съставки

  • 1,5 чаша (и) фъстъчена паста (или фъстъчено масло)
  • 1/4 чаша (и) доматено пюре
  • 1 супена лъжица (и) лют червен пипер
  • 8 чаша (и) зеленчуков бульон
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1 супена лъжица (и) гъбен прах
  • 1/2 чаша (и) смлян лук
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 щипка лют пипер (по избор)
  • 300 г зеленчуци по ваш избор (зелен фасул, моркови, царевични кочани и др.)

Подготовка

В тенджера комбинирайте фъстъчената паста с доматеното пюре и лют червен пипер. Налейте 2 чаши бульон и разбъркайте внимателно. Гответе на умерен огън, покрийте и оставете да къкри 20 минути, като разбърквате от време на време. Постепенно добавете останалата част от бульона, след това джинджифила, гъбата на прах, лука, лютото и солта.