AFC анализ Хранителната индустрия прави заглавия всеки ден - хранителни практики

анализ

Източник на изображението: Гети изображения

Има ежедневни доклади за проблемни области - така наречените "проблеми" - в селскостопанския и хранителния сектор. Според анализ на управленската консултантска компания AFC Consulting Group AG, през 2017 г. са публикувани общо 1297 доклада, които се занимават с критични въпроси като злоупотреби в животновъдството, глифозат или фалшиви опаковки - средно над три доклада на ден.

Както и през предходните години, месната индустрия е била най-често адресирана с 441 доклада. Само през 2017 г. 201 доклада се занимават с проблема с лошото управление.

Резултатите от анализа „Оценка на монитора на проблемите на AFC 2016/2017 - критични въпроси и публични дискусии“ бяха представени за първи път на 26-ия германски конгрес за месо по хранителни практики на 21 февруари 2018 г. в Бон. За мониторинга на въпроса AFC - основата на анализа - онлайн медиите, телевизионните програми, НПО и властите се анализират непрекъснато за доклади, които са от решаващо значение за селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост. По този начин анализът предоставя изчерпателна информация по критичните въпроси в селскостопанската и хранително-вкусовата промишленост и тяхното развитие.

„Разработването на все още относително непознати проблеми, като конския хормон PMSG (серум на бременна кобила гонадотропин), е особено интересно, тъй като ранното откриване на проблемите е предпоставка за разработване на стратегии за справяне с тях“, казва Маркус Хинскес, ръководител на управление на проблеми в AFC.

Анализът показва, че други сектори, като млечната промишленост или производителите на готови ястия, също са често засегнати. „Проблемите в цялата индустрия не намаляват. Това може да се дължи и на факта, че много компании все още трябва да наваксат нещо при управлението на проблемите и, наред с други неща, гледат само на непосредствената си среда, а не на цялата верига на доставки “, коментира д-р. Ото А. Стрекър, член на борда на AFC Consulting Group AG. В крайна сметка проблеми като PMSG от конните ферми в Южна Америка могат да засегнат всички компании надолу по веригата.