Адипекс Малтодекстрин и Отслабване; гликемичен индекс

Малтодекстрин и гликемичният индекс

Какво ще кажете за малтодекстрин и гликемичния индекс, но все пак по същество въглехидрати, малтодекстринът е по-здравословна възможност, която тялото усвоява по-добре от конвенционалните въглехидрати. Поради това е особено подходящ за хора, които се опитват да контролират диабета. Що се отнася до гликемичния индекс, с резултат над 100 може да изглежда, че не помага, не е задължително. Малтодекстрин, получен от оризово, царевично или картофено нишесте и произведен чрез разграждане на нишестето по време на готвене. Този процес, известен като хидролиза на нишесте, се случва, когато киселините, комбинирани с естествени ензими, разграждат нишестето до бял прах. Този прах съдържа около четири калории на грам, съдържа също фибри, протеини и мазнини, в много малки количества.

В съвременната среда за производство на храни малтодекстринът, считан от мнозина за едно от най-добрите производни на декстрин, е един от най-популярните. Някои от по-известните изкуствени подсладители използват малтодекстрин като своя основа. В резултат на това се съдържа в много ежедневни храни, например ароматизиран желатин и много незабавни кремове. Малтодекстринът има естествено сладък вкус, със сигурност като много захар. Поради това е идеален като подсладител за чай и кафе и разбира се на прах безалкохолни напитки. Също така прави отлична сгъстяваща добавка за салатни превръзки, сосове сосове и т.н.

---