Adevarul.ro
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
ПСИХОНУТРИЦИЯ Д-р Михаела Билич, първичен лекар за диабет, хранене и метаболитни заболявания, която е специализирана във психохранването във Франция, разкрива тайните на слабите хора и дава подробности за това как те саботират умовете ни в борбата с излишните килограми. По този начин въпроси като това, което ям и как те се заменят, в психо-храненето, с по-опростен: защо ям?
Ядем ли, защото сме наистина гладни или защото изпитваме положителни или отрицателни емоции, които не разбираме и не можем да контролираме и да намерим убежище в храната? В действителност колко хранения на ден са необходими на възрастен, за да се чувства сит, без да застрашава фигурата си? Доктор Михаела Билич дава подробности за това как психонутрицията може да помогне за контролиране на емоционалното хранене и изграждане на положителна и балансирана връзка с храната.
„Уикенд Adevărul“: Каква е връзката на румънците с храната като цяло?
Д-р Михаела Билич: По отношение на историята и миналия опит, да кажем, че храната не винаги е била достъпна и в много отношения, както бихме искали, липсата й ни остави с това недоволство, което, дори ако вярваме, че сме преодолели -o, всъщност може да се види, че все още имаме този стил на прекалено голям натиск върху храната, твърде много неща се въртят около храната. В Румъния все още сме на етап да имаме пълен хладилник, безопасен дом принадлежи не само на удоволствията и ежедневната безопасност, но в крайна сметка тези елементи осигуряват един вид валоризация. Тоест, имаме определено впечатление - и може би е вярно - че това е добре в живота ни и че можем да бъдем в мир, че имаме изпълнен живот. Колко пълна е количката за пазаруване, показва жизнен стандарт, не непременно икономически, а по-скоро удовлетворение и спокойствие, които човек чувства, че трябва да има. Пълният хладилник и пълната маса все още са във възприятието на румънците доказателства за високо качество на живот.
"У нас продуктите са с по-лошо качество и по-скъпи "
По някакъв начин това обяснява и защо през последните години имаме все повече хора с проблеми с теглото.?
„Храната е храна, а не химия“
Как се насочихте към психо храненето? Какво помага?
Първо, те доведоха до когнитивни ограничения - преместване на връзката с храната в сферата на рационалното. Тоест хората с толкова много препоръки са забравили да се запитат: какво харесват?, Колко им е нужно? и не на последно място защо яде? Въпросът „Защо ям?“ Е основен в психонутрицията. Където всички диетолози са съсредоточени върху въпросите „Какво и колко ям?“, При психонутрицията въпросът е: „Защо ям?“.
„Постигнато е превантивно хранене“
Защо възникна този въпрос?
Именно защото, също така, поради диетите и тази диетична програма, наложена отвън, беше постигнато превантивно хранене. Тоест хората разбират, че не трябва да ядат гладни и след това правят всичко, за да ядат, преди да са гладни, така че вече да не са гладни. Или този абсурд е опасен. Тъй като гладът е усещане, което трябва да слушаме, да тренираме, да тренираме като мускул, така че чрез зрелостта на храната, която придобиваме, да имаме почивка от четири или пет часа между храненията. Или когато препоръчваме на пациентите да ядат три пъти на ден, плюс две закуски, никой не пита и не поставя звездичка: при условие, че сте гладни. И не само да бъдеш гладен, но и да бъдеш шести клас, може би по скала от едно до десет. Проблемът е, че връзката на тялото ни с храната е преместена в рационалната сфера.
Главата ни също ни казва какво харесваме и кои са интересните храни именно защото се популяризират и чуваме всякаква информация. По същия начин той е ненаситен, защото умът, причината не чувства, той работи само въз основа на идеи и мисли. И тогава, дори и да сме сити, умовете ни все още изпитват желание. Придавайки толкова много доверие и значение на ума, ние сме дошли да игнорираме нашите тела. И тялото е единственото, което чувства, защото ние имаме усещания: храна, преди всичко. Много хора казват: „Горко на мен, гладен съм“, с отношение и интонация, която показва някакъв страх, мъка.
"Храната бързо облекчава всяко усещане "
Така че кажете, че умът по някакъв начин е враг в отношенията ни с храната.
Да. Това саботира естествената ни връзка с храната. Да не говорим за конкретната връзка на ума със захарта. Тъй като захарта създава състояние на благосъстояние и анестезия в мозъка, тя винаги ще бъде отваряне за всеки сладък продукт. Това е инстинкт, който идва от природата, харесваме всичко, което е сладко. И тук дори не трябва да ни насърчаваме. В момента, в който ви омръзне или започне рутинна работа, от която искате да се отървете, умът ви винаги ще избяга с мисълта за сладко. И ще се опита да ви манипулира, да предизвика всякакви състояния, така че да стигнете до заключението, че лошото ви тяло иска захар.
Тези известни кръвни захари падат.
Абсолютно! Има всякакви техники за впечатление и нашият ум е „кралица на драмите“, чиято единствена цел е да ядем колкото се може повече и ако е възможно по-сладко.
„Малко хора имат дистанционно отношение към храната“
Каква обаче е тайната на слабите хора? Струва ни се, че ядат много, но не им слагам и килограм.
И, разбира се, те остават слаби.
Не случайно това може да се види на фигурата им. В повечето случаи има хора, които не обичат пържени картофи, които не обичат мазни неща. Когато ги чуете да говорят за сирене и сирене и видите гримасата на лицата им: "уви, не ми харесва", "уви, мирише". Инстинктивно те биха предпочели всичко, което е диетично, всичко, което е меко. Тази липса на апетит за вкус ги кара да бъдат слаби, но това е нещо, което не можем да научим. Така се раждаш. И това не може да бъде постигнато от хора, които обичат храната.
Хранителни диктатори
И другата категория слаби?
Вечерята ни подхранва и отпуска
Тук можем да кажем, че е сключен пакт с храната.
Да. И вие като самоук сте направили система, намерили сте стратегия. В крайна сметка всеки трябва да реши системата и темпото, в зависимост от личните си предпочитания и според индивидуалния си живот, като като много важна цел има качеството на живот. Подчертавам факта, че вечерята е една от най-деликатните, което означава, че тя има ролята не само да ни храни след цял ден, през който се предполага, че сме яли, но с нейната помощ ние се отпускаме, можем да се насладим на тези продукти. в компанията на други, той вече не е в бягство. Това е най-важната и оправдана маса по отношение на храненето, но и на социализацията, бих казал. Съвсем наскоро в чужбина, когато искате да коригирате малко диетата си, ви се казва: „Съсредоточете се и изберете две хранения на ден: закуска и обяд, ако сте по-ранен човек, или обяд и вечеря, в зависимост от вашия биоритъм и начина ви на живот ".
Така че е добре да имате само две хранения на ден?
Категорично! Тъй като възрастните, които вече не растат, вече нямат онези енергийни нужди, които има едно дете, ние не осъзнаваме, че ядем много повече, отколкото тялото се нуждае. Това е основната причина за затлъстяването. Не се знае точно кой ни е казал, че се нуждаем от толкова много храна всеки ден. Но повечето хора са разочаровани, че не могат да се хранят до насита. Не е възможно. Защото апетитът ни и това, което тялото ни иска, е колкото се може повече храна, като се има предвид, че не сме били програмирани и изградени да ядем всеки ден. Когато намерихме храна, трябваше да ядем много, за да направим запаси от мазнини и да преживеем тази мазнина в периода, когато не можехме да намерим храна.
CV
Магистър по психонутриция, Париж
име: Михаела Билич
Дата и място на раждане: 26 май 1970 г., Кампина
Семейно положение: неженен
Проучвания и кариера:
Завършва Факултета по медицина и фармация "Карол Давила" в Букурещ през 1996 година.
Завършва резидентурата си в отделението по диабет и хранене на спешната болница в Букурещ, като става специалист през 2002 г.
От 2008 г. той е първичен лекар, специализиран в диабет, хранене и метаболитни заболявания.
През 2013 г. завършва магистърска степен по психонутриция в Париж, придобивайки задълбочени познания за това как храненето и невробиохимията влияят на нашите емоции и поведение към храната.
Тя е автор на томовете за хранене „Живея, затова се въздържам“ (2007), бестселър, продаден в над 100 000 екземпляра, „Здравни вкусове“ (2011), книга за хранене за цялото семейство, „Ядох. Грях ли е? “.