Адекватна лятна храна - списание Branché
Всеки сезон има своите специфики и правилната диета през лятото трябва да бъде съобразена с нуждите. Госпожица Мариана Челариу, специалист по хранене и диетология, ни дава някои ценни съвети.
През лятото трябва да ядем много нискокалорични, освежаващи храни, богати на вода и богати на хранителни вещества. Пресната, непреработена, разнообразна и балансирана храна осигурява на тялото необходимата енергия. Природата също се адаптира към нашите хранителни нужди през този период и лятото щедро ни осигурява зеленчуци и плодове. .
Обърнете внимание на хидратацията!
Поради високите температури тялото изразходва голяма част от енергията си в процеси на терморегулация. Опитвайки се да понижи температурата си, за да се адаптира, той елиминира водата със загубата на значителни количества минерални соли. При тези условия нуждите на организма са насочени към увеличен прием на вода.
През лятото сирената не трябва да липсват в правилната диета!
През лятото можем да изберем да ядем на закуска пресни сирена като прясно краве или козе сирене, телемея, извара, моцарела, заедно със зеленчуци (домати, чушки, краставици), пълнозърнести храни с любимо мляко, плодово смути и кисело мляко, пълнозърнест хляб или крекери от пълнозърнесто брашно с домашен зеленчуков пастет (хумус, гуакамоле, пастет от боб, гъбен пастет).