Терапевтично и интермитентно гладуване; С ниско съдържание на въглехидрати ще умрете по-рано, но ще бъдете слаби

ИНТЕРВЮ Прекъсващо гладуване и отслабване

Пост лекар: "С ниско съдържание на въглехидрати умирате по-рано, но тънък!"

14 януари 2020 г., 22:59

Периодично гладуване: Методът за отслабване според правилото 16: 8 е по-лесен за мнозина от конвенционалните нискокалорични диети. (Източник: Дражен Жигич/Гети Имиджис)

разделям
Фиксиране
Отпечатване в Twitter
По пощата
редакция

Въпросът за ефекта на гладно е спорен. Трябва да се лекуват ревматизъм, деменция, диабет и високо кръвно налягане. Но правенето без е подходящо и за здрави хора. Лекарят на гладно обяснява най-положителните ефекти.

Несъгласие в науката: Изследователи от цял свят изследват какви ефекти оказва терапевтичното гладуване върху човешкото тяло. Привържениците са сигурни: методът помага при ревматизъм, диабет и високо кръвно налягане. Противниците критикуват проучванията като неадекватни. Професор доктор. Сега Михалсен обяснява защо все още успешно лекува пациенти с този метод и дава съвети за това как можете да отслабнете по-лесно с периодично гладуване и да нямате траен ефект от тялото си с ниско съдържание на въглехидрати.

t-online.de: проф. д-р Михалсен, защо терапевското гладуване се разглежда критично от много лекари?

Професор доктор. Михалсен: Има два вида лекари: Първите не са достатъчно добре четени. И последното възразява, че няма достатъчно клинични проучвания за това при хора. Съгласен съм с факта, че трябва да има много повече проучвания. Но зад изследванията на гладно не стои индустрия, което означава, че може да отнеме десет до 20 години, за да завършат текущите изследвания. Стига, разбира се, да мога да изчакам и да кажа, че няма да лекувам ревматизма с метода на гладно. Но бързото е безопасно. Най-лошото, което може да се случи, е, че не помага. Ако ставаше въпрос за химиотерапия или лекарство, което не е изследвано достатъчно дълго, аз също бих изчакала.

Какво бихте могли да постигнете с пациентите си чрез излекуване на гладно?

Аз лекувам хора с наднормено тегло, пациенти с ревматизъм, пациенти с високо кръвно налягане и хора с диабет, наред с други. Чрез гладуване постигаме загуба на тегло, облекчаваме болката и симптомите или понижаваме кръвното налягане - и това в дългосрочен план.

Професор доктор. Андреас Михалсен оглавява отделението по натуропатия в болница „Имануел” в Берлин Ванзее като главен лекар. Той е интернист, диетолог и лекар на гладно и от много години изследва ефектите от гладуването. Със своите книги „Лечение с хранене“ и „Лечение със силата на природата“ той обяснява за здравословния и естествен начин на живот.

Какъв е най-положителният ефект от терапевтичното гладуване?

Разбира се, дългосрочните подобрения ще продължат само ако пациентът продължи здравословен начин на живот след гладуването. Веднага щом старите модели като currywurst, алкохол или захар отново станат част от ежедневието, положителните ефекти бързо изчезват. Но мнозина се справят. Това означава, че виждам психологически положителен ефект в терапевтичното гладуване: Самоефективността е по-висока, защото пациентите забелязват, че се справят добре и дори по-добре дори без много храна. Това може да бъде отправна точка за по-здравословен живот в дългосрочен план - това е един от най-положителните ефекти.

Как може да се окаже, че лишаването от храна трябва да е полезно за тялото?

Аз съм фен на еволюционната гледна точка: Ние, хората, имаме твърде малко почивки за хранене в наши дни. Поради еволюцията почивките бяха нормални. Ето защо трябва да продължим да се отнасяме правилно към тялото си и да му позволяваме тези почивки от храносмилането и доставката на енергия. Освен това гените ни се променят бавно. Това, че ядем много месо и захар в продължение на 50 години, не означава, че тялото реагира незабавно на тях и метаболизира тези вещества бързо и добре. По някое време, може би - след 10 000 години - ще свикне. Тогава също ям шоколадова торта всеки ден.

Тогава коя е най-добрата форма на хранене?

За вашето здраве, но и за отслабване, трябва да разчитате на здравословна и преди всичко здравословна диета на вегетарианска основа, ако е възможно. Храните с ниско съдържание на захар или силно преработени храни, ниско съдържание на алкохол и ниско съдържание на транс-мазнини са важни. В крайна сметка получавате средиземноморска или азиатска растителна диета.

Защо трябва да оставите тези храни? Не важи ли принципът: ако ядете по-малко, отколкото използвате, отслабвате, независимо от храната?

Мнозина вярват, че отслабването и здравето са едно и също. Но ако отслабнете с лоша диета, здравето ви не се помага в дългосрочен план. Микронутриенти като витамини, фибри или вторични растителни вещества поддържат много функции на тялото. А диетата с ниско съдържание на въглехидрати например също не е най-добрият избор. Винаги казвам: Ще умреш по-рано, но тънък. Принципът на калория, равна на калория, вече е остарял. Хормоните и чревните бактерии контролират колко различно се използва енергията от храната, например различни мазнини от чипс или авокадо. Всичко това все още се изследва и е много интересно.

По-добре ли е да отслабнете с нискокалорична диета или с периодично гладуване?

Проучванията показват, че и двете работят. Просто на хората им е по-трудно да ядат по-малко по-дълго, отколкото да си направят по-дълга почивка за хранене. И вълнуващото е, че когато правите периодично гладуване, отслабвате, въпреки че консумирате същото или само малко намалено количество калории. Освен това тази почивка като цяло е полезна за тялото. Но аз се отклоних от препоръката на правилото 16: 8. Принципът също работи добре в 14:10.

Какво друго трябва да имате предвид, когато правите периодично гладуване?

По принцип казвам, че трябва да слушате благосъстоянието си. Закуската е по-добър избор от вечерята. Но за мнозина е трудно да се справят без вечеря, защото можете да се съберете със семейството или приятелите си и да се отпуснете. Трябва да се погрижите да приложите правилото "3 + 1", независимо от това колко бързо прекъсвате. Това означава да не ядете три часа преди лягане и първия час след ставане. Сутрин хормонът на съня мелатонин все още е много висок, което нарушава храносмилането. Но дали предпочитате да постите 14 или 16 часа, зависи от вас. Можете също така да активирате и да започнете в 12 часа. Упражненията след почивката ви и преди да ядете за първи път също имат положителни ефекти върху тялото.

Тенденцията на гладуването се развива много силно, ако погледнете назад няколко години ...

Вярно е. Хранителната медицина отдавна отхвърля гладуването. Преди беше по-лошо, отколкото е днес. Достигането до тук беше дълъг процес. Германското общество по хранене също предупреди срещу това по това време; сега дава шанс за гладуване. Винаги щях да имам строг научен фокус и да давам да се разбере, че все още липсват повече изследвания. Но от това, което знаем, гладуването е положително и този метод е безвреден. Ако някой иска да изчака десет години, може щастливо - не мога.

Благодаря ви за интервюто!

Важно ЗАБЕЛЕЖКА: Информацията по никакъв начин не може да замести професионален съвет или лечение от обучени и признати лекари. Съдържанието на t-online не може и не трябва да се използва за самостоятелно поставяне на диагнози или започване на лечение.