Ацидоза, която е много вредна за кожата, косата и ноктите AFME

която

Киселина, основа, рН, ацидоза: за какво говорим ?

A киселина е вещество, което може да отделя водородни йони З.+. A въз основа е вещество, което може да приема водородни йони и което отделя хидроксидни йони ОХ-. Концентрацията на водородните йони в разтвор определя неговата киселинност.

Киселинността се измерва с помощта на скала: скалата на рН, завършил от 0 до 14. Колкото повече се увеличава концентрацията на водородни йони, толкова повече стойността на PH спада. Така колкото по-кисел е разтворът, толкова по-ниска е стойността на рН. И обратно, колкото по-малко киселинно е разтворът - казва се алкална или основна-, още повече рН е високо.

Целта на организацията

Точно както той трябва постоянно да следи нивата на глюкоза, натрий, калий, калций и магнезий, той трябва пазете в много тесни граници неговата концентрация на водородни йони H+, от съществено значение правилното функциониране на повечето ензими.

Има 2 основни типа киселини, които се произвеждат от организма:

  • въглена киселина H2CO3, или въглероден диоксид, комбиниран с вода.
  • сярна киселина H2SO4, поради окисляването на сярна аминокиселина (метионин и цистеин)

И също така 3-та киселина:

  • фосфорна киселина от протеинов фосфор.

Тези H + йони се отстраняват от бъбреците, чрез урина.

PH на практика

Кръвта понася само много ниски колебания на неговата степен на киселинност, докато рН на тъканите и това на урината може да е малко по-променлива.

Идеалните стойности на PH в човешкото тяло са:

  • 7.3 до 7.4 в извънклетъчната среда (лимфа, ликвор, синовиална течност в ставите).
  • 7.4 в артериалната кръв и 7.36 във венозна кръв
  • 7,2 до 7,3 във вътреклетъчната среда (кръв и тъканни клетки).
  • 1,2 до 3 в стомаха
  • 7,2 до 8 в панкреатичен сок
  • 6,5 до 6,9 в червата (идеално рН за добрите лактобацили и бифидобактерии бактерии).
  • 6,5 до 7,4 в слюнката
  • 6,5 до 7,5 в урината

Кръвното рН е твърде ниско или твърде високо, пазете се от опасност:

  • ако рН стане равно или по-малко от 6,95 (ацидоза), то е кома с риск от сърдечен арест и смърт.
  • ако рН достигне или надвиши 7,7 (алкалоза), човек е изложен на тетанични пристъпи или конвулсии може да се окаже фатално.

За щастие тези големи смущения са редки, белите дробове и бъбреците като 2 регулаторни органи на кръвна "буферна" система. Буферен разтвор се състои от 2 съединения, способни да предотвратят екстремни промени в рН. Кръвта всъщност има 2 "буферни" системи, най-важната от които е въглеродна киселина/натриев бикарбонатен буфер.

Трябва да се помни, че всяко нарушение на киселинно-алкалния баланс всъщност е киселинно-алкален дисбаланс на извънклетъчна течност, следователно кръв и лимфа.

Когато ацидозата стане хронична

Ако значителни нарушения на баланса "киселинно-алкален" са редки, хронична ацидоза, от друга страна е много по-често: пряка последица от промените в нашите хранителни навици, това латентно и постоянно подкисляване на тялото е съвременна болест. Вредно е, защото пречи на жизнените процеси в сърцето на всяка от нашите клетки.

Дори а лек киселинно-алкален дисбаланс води до по-бавен живот на клетките, метаболитно блокиране, от което неизбежно произтичат липса на енергия, умора, нервни сривове, и т.н.

Подкисляващо или алкализиращо, какво прави разликата ?

Киселинността на храната всъщност зависи от нейната минерален баланс. Минералите могат да бъдат класифицирани в 2 категории, според техният ефект върху рН на организма:

- "подкисляващи" минерали, представени главно от хлор, сяра и фосфор, идващи главно от животински протеин и зърнени храни.

- "алкализиращи" минерали, където преобладават калият, калцият, магнезият и натрият от растителен произход.

Както демонстрира професор Антъни Себастиан, изследовател от Университета в Сан Франциско и световноизвестен експерт в тази област, " само драстичната промяна в нашите хранителни навици може да помогне за възстановяването на основополагащия характер на нашия организъм ”.

Всъщност, човек еволюира в продължение на милиони години, в a основна среда. Ние сме програмирани генетично да процъфтяваме там. И обратно, нашите органи, нашата сложна техника изглеждат реагирайте негативно на много съвременни храни подкисляващ. След земеделския преход има приблизително 10 000 години, в ерата Неолит, храната стана подкисляващ. Тази тенденция се влоши през последния век, защото все още консумираме толкова много (и дори повече ...) зърнени храни, но след това много повече месо, млечни продукти и сол. С подчертано влошаване през последните 30 години.