Acai Berry е супер плод за щракване на здравето

Поради високото си съдържание на антиоксиданти, Acai Бери (Euterpe oleraceae) има редица потенциални ползи за здравето. Той е пълен с растителни съединения, които функционират като антиоксиданти и са полезни за мозъка, сърцето и цялостното здраве. Съдържа ценни мазнини и фибри, което го прави изключително полезна храна.

The Acai Бери червеникаво-лилав плод. Плодът на палмата асаи, която е родом от Централна и Южна Америка. Тези дървета могат да растат до 60 метра в бразилските дъждовни гори. Тъй като реколтата се извършва на ръка, местните жители, отговорни за събирането на плодовете, трябва да изкачат опасни височини, за да ги достигнат.

Лечебно растение

Местните хора в района на Амазонка са били признати от векове за своите лечебни, имуностимулиращи и енергизиращи свойства. Подобно на други плодове, те съдържат антиоксиданти и фибри, така че Acai Berry е суперхрана. Той може да помогне при различни здравословни проблеми, включително артрит, затлъстяване, висок холестерол и еректилна дисфункция. Някои проучвания показват, че пулпата от асаи съдържа повече антиоксиданти, отколкото малините и къпините, и ягодите или боровинките.

Какво има в него?

Плодовете Acai от палма имат впечатляващ хранителен профил и понякога се използват като естествен оцветител в храни като сладолед и желе, както и в някои напитки.

170 грама (една чаша) плодове могат да съдържат следните хранителни вещества:

Калории: 211
Мазнини: 6 грама
Протеин: 3 грама
Въглехидрати: 35 грама
Захар: 19 грама
Рост: 7 грама

Средната чаша асаи е пълна с антиоксиданти, витамини, минерали, фибри, протеини и здравословни мазнини. Има относително високо съдържание на витамин С.

Според проучване от Венецуела той може да съдържа и микроелементи, включително хром, цинк, желязо, мед, манган, магнезий, калий и фосфор. Не е грешка, че плодовете на асаи имат важни мастни киселини (омега-3, омега-6) и мононенаситена олеинова киселина. Олеиновата киселина често се използва в продуктите за грижа за кожата. Те се използват за предотвратяване на състояния като високо кръвно налягане и висок холестерол.

Каква полза от плодовете на асаи?

През 2008 г. изследователите дадоха 12 доброволци на празен стомах пулп от асаи, асаи сок, ябълков сос и напитка без антиоксиданти в четири различни времеви точки и след това изследваха нивата на антиоксиданти, циркулиращи в кръвта им. Както Acai пастата, така и ябълковият сос повишават нивата на антиоксиданти на участниците, което означава, че антиоксидантните съединения на Acai се абсорбират добре в червата. Антиоксидантите предпазват клетките на тялото от увреждане на окислителните процеси. Когато клетките се окисляват в тялото, мембраните им се повреждат. Това води до образуването на вредни свободни радикали.

Понижава холестерола

Експериментите с животни предполагат, че асаи може да помогне за подобряване на нивата на холестерола чрез понижаване на общия или LDL холестерол и е вероятно да има подобен ефект върху хората. В проучване от 2011 г. на десет възрастни с наднормено тегло са давани смути асаи два пъти дневно в продължение на месец. Участниците са имали по-ниски нива на LDL („лош“) холестерол в края на проучването, но това проучване е имало някои недостатъци. Въпреки че са необходими допълнителни изследвания, възможно е антоцианините в асаи да са отговорни за положителния ефект върху нивата на холестерола. Антоцианинът е антибактериален, антивирусен и антипаразитен и предизвиква програмирана клетъчна смърт в раковите клетки, като по този начин се бори с рака.