9 от най-вредните сортове риби - Health Dose
Тъй като много видове риби съдържат големи количества живак и тялото не може да елиминира този метал, препоръчително е да изберете по-здравословни сортове.
Рибата е една от най-здравословните храни. Някои видове обаче са доста вредни и трябва да се избягват. От редовете по-долу разберете кои са най-вредните сортове риби.
1. Сомът е един от най-вредните сортове риби
Сомът е риба, която може да достигне много големи размери. Но за ускоряване на процеса на растеж, някои рибовъди го хранят с хормони.
Сънят обикновено идва от азиатските страни. Препоръчваме ви да изберете по-здравословни варианти.
2. Макро
Скумрията е един от най-вредните сортове риби, тъй като съдържа големи количества живак.
За съжаление тялото не е в състояние да елиминира живака, поради което продължава да се натрупва в тялото. Този метал е вреден и може да причини различни заболявания.
3. Черният тон
Черният тон съдържа много живак. За съжаление, тонът, отглеждан в естественото му местообитание, е много труден за намиране, тъй като този сорт е застрашен.
Търговската риба идва от специални рибни ферми, в които рибите се хранят с антибиотици и хормони. Следователно месото им е богато на живак.
Възрастните не трябва да надвишават 100 g на месец. Черният тон не се препоръчва за деца.
4. Тилапия
Тилапия е много мазна риба. Той има концентрация на вредни мазнини, колкото тази на шунката например.
Ако се консумира в големи количества, тилапията повишава нивото на лошия холестерол (LDL) и повишава чувствителността на организма към алергени.
Ако страдате от сърдечни заболявания, астма или артрит, опитайте се да избягвате да ядете тилапия.
5. Змиорката
Змиорката е друга много мазна риба. Той абсорбира всякакви остатъци от водата. Следователно нивото на токсините в американските видове е много високо.
едновременно, змиорката в Европа съдържа големи количества живак. Възрастните не трябва да надвишават 300 грама на месец, а децата 200.
6. Пангасий
Един от най-вредните видове риби е Пангасиус, вид, отглеждан във Виетнам на река Меконг. Смята се за една от най-замърсените реки в света.
Предвид горното, Пангасиус съдържа високи нива на живак, нитрофурал и полифосфати. Живакът е опасен, както обяснихме по-горе, а другите две вещества са канцерогенни. Очевидно е, че се препоръчва да се избягва яденето на тази риба.
7. Тилефиш
Тилефиш е видът риби с най-високо ниво на живак. Поради това не се препоръчва за жени и деца.
Мъжете не трябва да надвишават максимална консумация от 100 грама на месец.
8. Училище
Училището съдържа гемпилотоксин, подобно на восък вещество, което придава на месото мазен вкус. Това вещество не се усвоява в организма. По този начин, дори и да не е много токсичен, ученикът може да има затруднения с храносмилането.
За да намалите количеството гемпилотоксин, препоръчваме да изпържите тази риба или да я скара. Ако имате проблеми с храносмилането, по-добре е да изберете други видове.
9. Себасти (каменисти риби)
Каменистите риби съдържат много живак. Често се продава като Пангасиус или други по-евтини видове риби.
Във всеки случай е препоръчително да се премине към по-здравословни възможности.
Най-добра е прясната риба
Важно е да се отбележи, че прясната риба има прозрачни очи, твърда опашка и влажни, стъклени люспи. Ако закупената от вас „прясна“ риба има мека опашка, значи тя не е толкова прясна, колкото си мислехте.
Освен това можете да разберете дали рибата е прясна след перките. Ако са сухи и иглите им са сиви, а не червени, рибата вероятно не е прясна.