9 хранителни ползи от сок от копър - Bojus
Копър сок: 9 ключови предимства !
Любовната история на Индия с копър не трябва да се представя. Подправката на семето доминира в различни наши препарати.
Знаете ли, че Индия е най-големият износител на семена от копър, широко известен като саунф ?
Честа практика в повечето индийски домакинства е да има малко семена от копър или саунф в края на всяко хранене. Тази практика, която може би си мислите, е начин да освежите устата си, но помислете отново. Концентриран източник на минерали като мед, калий, калций, цинк, манган, витамин С, желязо, селен и магнезий, тази древна практика не само се бори с лошия дъх. От регулиране на кръвното налягане със задържане на вода, семената от копър съдържат множество хранителни вещества, които ги правят основни във вашата кухня.
В тази статия ще разгледаме ползите от сока от копър, произхода на неговите ползи и след това ще видим защо нищо не бие домашен сок от копър.
Хранителни стойности на копър
Хранителна стойност на 100g [1]
Много нискокалоричен, копърът е перфектна храна за хора на диета за отслабване, тъй като има и високи концентрации на витамини и минерали.
Копърният сок трябва да се сервира във всички чаши, поне за многото ползи, които има.
Основните добродетели на копъра
Според проучване, проведено от Shamkant B. Badgujar и неговите колеги [2],
В копъра има значително присъствие на много ценни съединения, като летливи вещества, флавоноиди, феноли, мастни киселини и аминокиселини. Събраните данни показват тяхната ефикасност в няколко фармакологични свойства in vitro и in vivo като антимикробни, антивирусни, противовъзпалителни, антимутагенни, антиноцицептивни, антипиретични, антиспазматични, антитромботични, апоптотични, сърдечно-съдови, хемомодулиращи, антитуморни, хепатопротективни, хипогликелицемични и хипогликлицемични свойства подобрение.
Копърът се превърна в добър източник на традиционна медицина и представлява изключителна основа във фармацевтичната биология за разработването и формулирането на нови лекарства и бъдещи клинични приложения.
Терапевтичните ползи от сок от копър
1. Мощен антиоксидант
Подобно на цитрусовите плодове, копърът съдържа много високи количества витамин С. Освен че помага за предотвратяване на заразни болести като настинка и кашлица, витамин С (известен антиоксидант) в този зеленчук също помага в борбата срещу тях. в сериозни здравословни проблеми като рак, инсулти и инфаркти в бъдеще.
2. Добър за храносмилането
Пресният сок от копър, приготвен от луковицата и листата на растението (и дори чай, приготвен от семената) е изключително успокояващ стомаха, което може да се дължи на факта, че цялото растение съдържа антиоксиданти: кверцитин и рутин, които насърчават повишените храносмилателни сокове в стомаха, улеснявайки тялото ви да разгражда и абсорбира максималното количество хранителни вещества от храносмилателната храна.
Листата и луковицата копър също съдържат големи количества фибри и фолиева киселина, които не само спомагат за подобряване на функцията на дебелото черво, но и се борят със свободните радикали и канцерогенните токсини в стомашно-чревния тракт.
3. Борба с анемията
Копърът е един от най-добрите природни източници хистидин, аминокиселина, която стимулира производството на хемоглобин в организма. Той също така образува връзка с основното минерално желязо за поддържане на оптимален кръвен поток и предотвратяване на хипотония, необичайна промяна в нивата на кръвното налягане.
4. Борба срещу лошия дъх
Докато повечето билки са чудесни за лош дъх, копърът е в свой собствен клас. Той не е твърде силен (за разлика от джинджифила) и има приятен, почти пристрастяващ вкус, който помага за освежаване на дъха.
5. Насърчава доброто здраве на ставите
Копърът не е толкова богат на витамини и минерали, колкото някои други билки, но има някои уникални ползи за здравето. Например, доказано е, че фитохимикалите в копъра помагат за поддържане на здравето на ставите и дори предотвратяват заболявания като ревматоиден артрит и остеоартрит.