9 храни, които са по-вкусни през пролетта, но и как да ги приготвите
Вкусът на храната също зависи от сезона, през който се консумира, дори ако сега намирате зеленчуци или плодове в супермаркета целогодишно. Ето храните, които са по-вкусни през този сезон, но и как можете да ги приготвите, за да подобрите вкуса им.
Горски плодове - през пролетта плодовете започват да вкусват, така че трябва да се възползвате от този аспект, за да ги въведете във вашата диета.
Идея за готвене: пригответе тарта с плодове и козе сирене. Сиренето ще подчертае вкуса на плодовете.
Нови картофи - малки по размер, но с по-постоянна текстура и специален вкус, нови картофи започват да се появяват на щандовете на пазара.
Идея за готвене: Картофените салати с яйца и зелен фасул са много по-вкусни, ако се приготвят с нови картофи.
Susai, macris si leurda - тези растения с лечебни свойства за тялото се появяват през пролетта, така че този сезон трябва да се възползваме от техния ароматен вкус.
Идея за готвене: пригответе салати от тези растения и ги подправете с цитрусов сок и куркума.
Аспержи - Аспержите се намират в магазините целогодишно, но пролетта е по-мека и сладка, отколкото по всяко време на годината.
Идея за готвене: нарежете аспержите на тънки ивици и ги задушете с шам-фъстъците. След това сервирайте със сирене рикота като спагети.
копър - Ароматът на копъра е интензивен през пролетта.
Идея за готвене: печете моркови със сирене фета, подправете с много пресен копър.
Зелен лук - Пролетта определено е сезонът на зеления лук. Вкусът му подобрява аромата на всяко ястие.
Идея за готвене: гответе яйца във фурната с ситно нарязан зелен лук.
магданоз - с пристигането на пролетта се появяват първите нишки магданоз. През този период вкусът на това ароматно растение е по-силен от всякога. Засадете магданоз в градината или в саксии и след по-малко от 1 месец ще имате магданоз от собствената си градина.
Идея за готвене: пригответе сос песто с магданоз вместо босилек. Използвайте го за тестени изделия или салати.
Артишок - Артишокът се появява през пролетта и есента, така че този сезон вкусът на тези растения е по-добър, отколкото през зимата. Възползвайте се от добрия вкус на артишок, но и от съдържанието на фолиева киселина, витамин В и витамин С, които се намират в изобилие в артишок.
Идея за готвене: варете артишока за 20 минути, след което сервирайте, покрит със смес от зехтин и счукан чесън.
репички - Детоксикиращите свойства на репичките не са единственото предимство през пролетта. Вкусът на тези зеленчуци е най-интензивен през този сезон.
Идея за готвене: настържете репичките и пригответе салата с черен пипер и лимонов сок.
През пролетта пресните зеленчуци са по-вкусни от всякога. Възползвайте се от факта, че навсякъде можете да намерите зеленчуци и да консумирате колкото се може повече, за да детоксикирате тялото си, след като зимата отмине.