8 причини да ядете пъстърва! Тук с хрупкаво пюре от грах, песто от спанак, също за бебета - Сладко
Благодарен съм за приказки и песни, които така или иначе могат да накарат децата да дадат шанс на храна, която мразят. По този начин започнах да пея няколко пъти Пъстървата на Петър на Шуберт (Рибарка тихо изрева, където пътят му се отвори в долина ...). Пъстървата се плъзна по-добре с песен, която не издържа на рибата, въпреки че все още не се превърна във вечен фаворит. Харесва ми още повече, а специалната му заслуга е, че иска само малко подправка и се пече във фурната за 15 минути. Изброих големите аргументи за пъстърва, тъй като тя е богата на хранителни вещества риба, отглеждана и в Унгария, също е добър избор по време на хранене. Така идва и семейната и бебешката версия.
Пъстървата е една от най-популярните риби, каквото можем да ядем. Скалпът, очите, опашната перка също са добре. Така че това е първата причина да се наредите на опашката за риба. Но има няколко други причини, поради които децата и дори бебетата трябва да пекат по време на хранене.
2. Деликатен към чистота
Пъстървите са взискателни към околната среда. Constant се нуждае от двадесет градуса по-студена вода, дори през лятото. Той е чувствителен към съдържанието на кислород във водата и тъй като количеството на разтворения във водата кислород намалява с повишаване на температурата на водата, това е идеалното местообитание за потоци с високи, студени планини. Ето защо е лесно да се размножава в Австрия или Италия покрай потоци, течащи от Алпите, но известните му места са също планините на Трансилвания, Високите Татри и Словения.
В предишен пост на пъстърва шефът на фермата Лилафюред ми каза, че развъждането на риба също не е лесно и трябва да обърнете внимание на храната й. Риба, която изисква истинска занаятчийска грижа и в резултат на това има доста чиста плът, не е нужно да се притесняваме, че е пълна с примеси и живак. Ето защо това е добър избор за деца. Ако го купите в хипермаркет, имате голям шанс да получите пъстърва от турска аквакултура, пазари има и в Австрия, Словакия и Словения.
3. Живее и в Унгария
Среща се на няколко места в Унгария. В планините Бюк в потоците Синва и Гарадна, в езерата Хамори, на запад в потоците Дьонгьос и Пинка и в река Зала. Основно консумира насекоми, но не отхвърля охлюви, червеи или малки риби.
Разполагаме с някои от най-важните унгарски пъстървови ферми: емблематичната ферма за пъстърва Lillafüred е създадена в долината Гарадна. Това е единствената ферма, в която местната кафява пъстърва се отглежда в по-големи количества. Селището се намира и в долината Салайка, Вишеград и Таполца. Но рибите от тук могат да бъдат намерени само на местно ниво или наблизо, но не и във вериги магазини или магазини.
4. Риба с добър състав на мастни киселини
Един от най-добрите естествени източници на Омега-3 мастни киселини. Просто глупакът е по-добър от това, но е ужасно трудно да се получи. Така че е подходящо да помогне за преобръщане на преобърнатото съотношение Омега-3-Омега-6 поради преработени храни и храни, пържени в масло (писах за този метод и значението в този пост). Поради ниското съдържание на мазнини и холестерол, всеки, който трябва да се погрижи за това, може вместо това да избере тлъста риба и месо.
5. Лесна за смилане
Поради високото си съдържание на вода и разхлабената съединителна тъкан между мускулните му влакна е лесно смилаем. Съдържанието на протеини е средно около 20%, обезмаслено е и с високо съдържание на фосфор. Готово е скоро, 15 минути във фурната при висока температура са й достатъчни.