8 ползи от бадемовото мляко - здравна доза

ползи

Бадемовото мляко има богато съдържание на витамини и консистенция, подобна на тази на обикновеното мляко, но не съдържа глутен, лактоза и холестерол.

Бадемовото мляко е една от най-добрите храни, които можете да ядете, ако искате да отслабнете. Той не съдържа лактоза и е с високо съдържание на антиоксиданти и основни минерали като калий и калций. Разберете по-долу 8-те най-важни ползи от бадемовото мляко!

Благодарение на вкусния си аромат, ниското си съдържание на холестерол и по-ниското съдържание на калории, дори и на соевото мляко, бадемовото мляко е отличен заместител на кравето мляко.

Какви са ползите от бадемовото мляко?

Едно от основните качества на бадемовото мляко е, че не съдържа глутен, лактоза и холестерол, но, тъй като има същата консистенция като кравето мляко, може да се използва за същите цели.

Бадемовото мляко също е богато на витамин Е, който е естествен антиоксидант, който може да предотврати рака и да забави процеса на стареене. В допълнение, това мляко съдържа също витамини А и D, протеини, Омега-6 мастни киселини, цинк, калций, желязо, магнезий и калий.

Сред най-важните ползи от бадемовото мляко е ниското му съдържание на калории. Ето пример: чаша краве мляко има 140 калории, чаша оризово мляко има 120 калории, чаша соево мляко има 80 калории, а чаша бадемово мляко има само 40 калории (30, ако е без захар)!

Бадемовото мляко също съдържа големи количества разтворими и неразтворими фибри, които могат да защитят чревните стени и дебелото черво, да регулират усвояването на захарта и да контролират нивата на холестерола.

Съветваме ви обаче винаги да проверявате опаковката на бадемовото мляко, което купувате, защото хранителната стойност може да варира в зависимост от марката, която купувате. Но в крайна сметка не е нужно да се притеснявате: Бадемовото мляко е най-добрият заместител на кравето мляко в момента се предлага на пазара.

Какви други предимства ни предлага бадемовото мляко?

Бадемовото мляко има няколко полезни свойства за нашето здраве. Ако искате да отслабнете, да регулирате холестерола или да контролирате гастрита, тогава ви съветваме да пиете бадемово мляко всеки ден. Ето осем причини, които със сигурност ще ви убедят:

Какви са недостатъците на яденето на бадемово мляко?

Дори бадемовото мляко не е перфектна храна. Досега говорихме за ползите от бадемовото мляко. Но преди да го включите в ежедневната си диета, трябва да прегледате всички начини, по които може да ви повлияе негативно.

Бадемовото мляко може да повлияе на щитовидната жлеза

Бадемите са гоитрогенна храна, което означава, че те съдържат естествени химикали, които биха могли да попречат на организма да абсорбира и използва йод-това може да повлияе на щитовидната жлеза!

Храни като соя, зеле, ленени семена, броколи и бадеми причиняват подуване на щитовидната жлеза. Ако ги консумирате твърде често, химикалите, които те съдържат, могат да блокират достъпа на щитовидната жлеза до йод, което в крайна сметка ще доведе до образуването на тумори.

Въпреки че гоитрогенните храни са вредни за нашето здраве, ако ги консумираме в излишък, те дори могат да бъдат полезни за имунната ни система в умерени количества. Но, ако щитовидната жлеза е хипоактивна, не преяждайте с тези храни и, ако е необходимо, избягвайте бадемовото мляко.

Ако обаче щитовидната ви жлеза работи правилно, умерената консумация на бадемово мляко изобщо няма да навреди.

Бадемовото мляко не се препоръчва за бебета

По принцип не се препоръчва заместването на кравето мляко със соево или бадемово мляко в диетата на бебето. Бадемовото мляко не съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае всяко бебе. Ако решите да замените прахообразното или кърмата с бадемово мляко, бебето ви ще бъде недохранено и може да има здравословни проблеми до края на живота си.

Дори случайната консумация на бадемово мляко може да бъде опасна за бебето. Изследвания, проведени от Американския колеж по хранене, показаха това като цяло, бебетата, които пият бадемово мляко, ще получат автоимунно заболяване на щитовидната жлеза.

Химикалите, които причиняват гуша, имат много по-изразен ефект върху тялото на бебето, отколкото върху тялото на възрастен. Ако имате малко дете, не му давайте чаша бадемово мляко.

Бадемовото мляко може да съдържа много захар

Един от най-очевидните недостатъци на бадемовото мляко е, че съдържа много захар. Въпреки че бадемите не съдържат захар по естествен път, повечето производители на бадемово мляко добавят захар, за да направят вкуса на продукта си по-добър.

Повечето марки бадемово мляко, предлагани в момента на пазара, съдържат около 20 грама захар на порция. За щастие наскоро се появиха няколко марки, които не съдържат капка захар и дори по-малко от грам въглехидрати.

Съветваме ви да прочетете внимателно опаковката преди да изберете марка бадемово мляко.

Мога да извлека ползите от бадемовото мляко, като направя продукта у дома?

Да! Всъщност наистина ви съветваме да направите това. Изобщо не е трудно, просто се нуждаете от чаша сурови бадеми, три чаши вода, сол и захар. Ето стъпките, които трябва да следвате:

Сред най-важните ползи от бадемовото мляко са неговият бял цвят и консистенция, подобни на кравето мляко. Можете да го комбинирате със зърнени храни, можете да го добавите към кафе или можете просто да го изпиете. Ако искате, можете да го използвате като съставка за приготвяне на различни вкусни ястия.

Как мога да използвам бадемово мляко в кухнята?

По-долу ще ви представим няколко практични вегетариански рецепти, които ще ви позволят да се насладите на всички предимства на бадемовото мляко.

Лучена салса за четирима души

съставки:

  • 250 г лук
  • 2 супени лъжици заквасена сметана
  • 1 чаша бадемово мляко
  • Сол
  • Зехтин

индикации:

За да извлечете най-важните ползи от бадемовото мляко, приложете тази рецепта. Първо трябва да нарежете лука много фино. Запарете го с малко зехтин. След пет минути добавете бадемовото мляко, солта и сметаната. След това просто смесете всички съставки и вашият сос ще бъде готов.

Зеленчуков пастет за четирима души

съставки:

  • 100-150 г крутони
  • 250 мл бадемово мляко
  • 30 г черни маслини без костилки
  • 2 големи лука, нарязани на ситно
  • 2 нарязани моркова
  • 2 скилидки чесън
  • Смес от зелени зеленчуци
  • Доматен сос
  • Слънчогледово олио
  • Сол

индикации:

За да приготвите тази храна, първо накиснете крутоните в бадемовото мляко за няколко часа. Задушете лука и чесъна на пара и след това смесете всички съставки в тиган с маслото. Поставете пастета във фурната за половин час и след като се охлади, можете да го сервирате. Ако искате, можете да добавите и доматен сос отгоре.

Искате ли да се насладите на прекрасните ползи от бадемовото мляко? Пригответе го днес!