8 любопитни неща за ябълката плюс вкусна веганска рецепта за пай
Полезните свойства на ябълката са признати в много култури, като присъстват в различни поговорки за здравето. Вкусните ароматни и сочни плодове са сред най-старите и популярни плодове, отглеждани от човека.
В допълнение, това е един от първите плодове, въведени в диетата на детето, поради високото си съдържание на вода и лекотата, с която то се усвоява. Пълна с основни фитонутриенти за здравето, антиоксиданти и витамини, ябълката не се отказва от известната поговорка "Една ябълка на ден държи лекаря далеч!".
Макар и много популярни от древни времена, има неща, които може да не знаете за ябълките, които ще ви изненадат.
Ябълки: любопитства и ползи
1. Ябълката е отличен източник на пектин, вид разтворими фибри и съдържа средно 5 грама фибри, но без мазнини, натрий или холестерол.
2. Средната ябълка има около 80 калории, което е добра идея за сутрешната закуска на детето ви. Освен това той има ролята на почистване на зъбите чрез интензивно дъвчене.
3. Със или без черупка? Разбира се, с кората, защото две трети от общото количество фибри и много от антиоксидантите, присъстващи в ябълката, са точно в кората.
4. 25% от обема на ябълката е представен от въздуха, така че това е причината те да плуват. Децата ще намерят това завладяващо, така че можете да ги насърчите да помогнат при измиването на плодовете преди хранене.
5. В САЩ има 2500 разновидности ябълки и 7000 сорта са широко разпространени по целия свят. От 36-те страни, отглеждащи ябълки, Китай остава най-големият производител в света.
6. Казват, че ябълката е един от най-старите плодове, открити, вкусени и култивирани от човека. Археолозите са открили доказателства, че хората са започнали да ядат ябълки преди повече от 6700 години.
7. Печете ябълки 6 до 10 пъти по-бързо при стайна температура, отколкото ако се съхраняват в хладилник. В допълнение, ябълката помага и за узряването на други плодове поради хормона, който естествено отделя, етилен. Поставете ябълка до мангото или авокадото и се пригответе да видите резултатите бързо.
8. Ябълката е интензивно третиран с пестициди плод, затова се опитайте да използвате биологични продукти в диетата на децата си възможно най-много и винаги измивайте плодовете старателно.
Ябълките могат да се ядат като такива, но също и в различни ястия, от салати до десерти. Ето рецепта за хрупкава веган пита, базирана на ябълка и канела.
Веган пай с ябълки и канела
- ½ суров бадемов бастун
- ½ чаша овесени ядки
- ¾ чаша пълнозърнесто брашно
- 2 супени лъжици кокосови люспи
- ¼ чаша кокосово масло
- 2 супени лъжици кленов сироп
Съставки за пълнежа:
- 4 обелени и нарязани ябълки
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- ½ чаена лъжичка индийско орехче
Съставки за хрупкав топинг:
- ¾ чаша овесени ядки
- ¼ чаша пълнозърнесто брашно
- 2 супени лъжици кокосови люспи
- ½ чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка канела
- ¼ чаена лъжичка сол
- 4 супени лъжици разтопено веганско масло (може да бъде бадемово масло, масло от кашу)
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Покрийте тава с хартия за печене.
Сложете в блендер сурови бадеми, овесени ядки, пълнозърнесто брашно, кокосови люспи, кокосово масло и кленов сироп - всички съставки за плота. Поставете сместа, получена с помощта на пасатора, в тавата, като притискате добре с дланта на състава.
В друга купа поставете парченцата ябълка, захарта, канелата и индийското орехче. Разбъркайте добре и поставете пълнежа върху тавата за печене.
В малка купа смесете с вилица всички съставки за топинга. Поставете получения състав върху ябълките, като го разпределите равномерно.
Печете пая за около 60 минути, след което го сервирайте топъл или студен.