Сладко от орлови нокти

Орлови нокти е невероятно растение. Високите храсти през пролетта са покрити с големи цветя с най-въображаеми форми и цветове с приятен аромат. Плодовете се появяват на орлови нокти в началото на лятото. Те са сини или черни, имат сладко-кисел или леко горчив вкус и аромат, а съвременните видове орлови нокти имат аромата на ягода и дори ананас.

В допълнение, това е много вкусно зрънце, орлови нокти буквално пълни с лечебни вещества. Орлови нокти съдържа витамини от група В, витамин С и Р активни съставки, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Освен това орлови нокти съдържа танин и оцветител eladinovuyu, миристинова и линолова киселина, инозитол, магнезиев сукцинат, танини, лутеолин, желязо, калций и магнезий. В народната медицина се използват всички части на растението, но ние все още се интересуваме от плодовете.

Орлови нокти има противовъзпалителни, антибактериални, тонизиращи, диуретични, антипиретични и спазмолитични свойства. Плодовете орлови нокти се възползват от сърдечно-съдови заболявания, анемия и малария. Но най-важното е, че орлови нокти понижават кръвното налягане, придружени от главоболие. Плодовете орлови нокти помагат при кървене от носа. Орлови нокти подобрява секрецията и храносмилателните показатели на стомашния сок, укрепва капилярите и предпазва тялото от отравяне със соли на тежки метали.

Разбира се, за да се подхранват изцяло ползите, най-добре е да имате орлови нокти в прясна форма. Но всъщност би било желателно и запазено за зимата! Следователно, освен замразяване, сушене и други методи на заготовките, е възможно да се заварява конфитюр от орлови нокти. Можете да го съхранявате на хладно място, без да търкаляте консерви. Сладкото от орлови нокти се поставя върху чисти, дори стерилизирани буркани и се затваря с капаци от капрон.

Съберете плодовете от орлови нокти при сухо, слънчево време и се опитайте да не събирате презрели плодове. Орлови нокти Бери е нежна, така че трябва да се измива много внимателно, като се опитва да не я смачка. Измийте измитите плодове върху кърпа, подсушете ги леко и започнете да готвите конфитюр.

Сладко от орлови нокти

Състав:
1 кг плодове от орлови нокти,
1 -1,2 кг захар,
200 мл вода.

Подготовка:
Подготвени плодове и ги изплакнете в гевгир. В сладкото да заври конфитюр, изсипете водата и захарта, сложете на огъня и оставете да заври. След като заври, намалете котлона и варете сиропа за още 10 минути, потопете плодовете във врящ сироп, сварете и свалете от огъня. Покрийте с кърпа и оставете да втаса за 6-8 часа. След това сложете сладкото на огъня и гответе 10-15 минути, като разбърквате с дървена шпатула. Ако е необходимо, отстранете образувалата се пяна. Готовото сладко налейте в стерилизирани буркани и покрийте с найлонови капаци. Съхранявайте сладкото от орлови нокти на хладно място.

Сладко от орлови нокти с лимонена киселина

Състав:
1 кг плодове от орлови нокти,
1 кг захар,
200 мл вода,
2-3 г лимонена киселина.

Подготовка:
Сварете захарния сироп от вода и захар. Потопете във врящия сироп плодове от орлови нокти, оставете да заври, варете 5-7 минути и свалете от огъня. Оставете го да стръмни за 6-8 часа. След това поставете легенчето със сладко на огъня, кипете, кипете 5 минути и го оставете да се влива. Повторете този процес няколко пъти, докато плодовете се спуснат на земята. Добавете лимонена киселина при последното кипене - така сладкото да не стане сладко.

Сладко от орлови нокти

Състав:
1 кг плодове от орлови нокти,
1 кг захар,
лимонена киселина.

Подготовка:
Измийте измитите плодове със захар и оставете за няколко часа, така че да се накиснат и да оставят сока. Поставете легенчето с плодовете на огъня и гответе на слаб огън в продължение на 5 минути, като разбърквате от време на време. Свалете конфитюра от огъня и оставете да се влива 6-8 часа. След това го поставете отново на огъня и го гответе, докато свърши - плодовете ще спрат да се носят на повърхността. В края на времето за готвене добавете лимонена киселина от изчислението на 1 g киселина на 1 kg конфитюр, за да избегнете захарта.

Сладко от орлови нокти

Състав:
1 кг плодове от орлови нокти,
1,5 кг захар.

Подготовка:
Плодове от орлови нокти се смесват със захар и се смилат в месомелачка или с пасатор. Получената маса изгаря и се нагрява, докато захарта се разтвори напълно. Съхранявайте това сладко на хладно място.

Сладко от орлови нокти без кипене

Състав:
1 кг плодове от орлови нокти,
1,5 кг захар,
2 г лимонена киселина.

Подготовка:
Този метод се различава от останалите по това, че плодовете не се загряват, което означава, че всички витамини и други полезни вещества в сладкото ще останат непокътнати и непокътнати. Смесете плодовете със захар и накълцайте в месомелачка или блендер. Получената маса се смила с дървена лъжица, докато кристалите захар се разтворят. Ще отнеме много време да се разбърква, тъй като ако цялата захар не се е разтворила, конфитюрът ще бъде захарен. В края на разбъркването можете да добавите лимонена киселина. Съхранявайте тази кутия на хладно място.

Ако решите да приготвите сладкото от орлови нокти за първи път, имайте предвид, че то има близък роднина на име „вълчи грозде“. Никога не берете жълти или червени плодове - те са много отровни! Ядливите орлови нокти са просто тъмно сини или черни.

---