8 идеи за закуска за деца - Cel, на масата!
Здравословно готвене за гурме деца
Като родител чуваме всичко за храненето като цяло и по-специално за нашите деца: Закуската е най-важното хранене за деня. Абсолютно трябва да избягвате бял хляб! Детските зърнени храни са твърде сладки. За закуска трябва да ядете захар. 3 млечни продукта на ден и др. Аааааа ... Като родители, ние сме изгубени сред всички тези „приказки”! Ежедневната ни битка вече е децата ни да имат нещо в стомаха си, преди да тръгнат за училище, нали? И така, прочетох и се обучих да се опитвам да подредя всичко това и да измисля различни решения за закуската на вашите деца (и вашата също, ако искате!).
Ограничете захарта, защо ?
Той е необходим за функционирането на нашето тяло: нашият мозък зависи от глюкозата, консумира 5g/h и не може да го съхранява. Но твърде много вече не е щастие ! Това е още по-вярно сутрин, когато тялото ни има малка нужда от захари. Следователно следните ефекти ще бъдат по-силни, отколкото по друго време на деня. Захарта наистина предизвиква скок в кръвната захар: Тялото произвежда твърде много инсулин, за да регулира потока на захарта (и да го съхранява като мазнина!) И, парадоксално, има недостиг на захар. Тялото реагира, като произвежда "хормони на стреса". Това може да доведе до умора, последвана от вълнение, агресия или дори гняв. (разпознавате детето си 😉). Тялото ще изпрати нов сигнал да яде отново и захарта като приоритет: адски кръг! Ето защо е за предпочитане да се предпочитат храни, които имат нисък гликемичен индекс, особено когато молим децата си за дълги периоди на внимание.
Какво е необходимо на детето ми за закуска? 4-те закуски "герои"
Ето четирите основни вида храни, които да се опитате да въведете постепенно в закуската:
1/Цял плод за фибри и витамини
От друга страна, нека избягваме сок, който вече няма влакната на плодовете (дори чист сок). Именно тези влакна позволяват да се намали скоростта на усвояване на естествено съдържащите се в плодовете захари. Това обяснява защо гликемичният индекс на сока е по-висок от този на плодовете. Ако детето ни има проблеми с яденето, нека му покажем примера, като ядем сами плодове 😉 и ги променяме според сезоните. Ето как от време на време дъщеря ми ме пита "мога ли да ям киви?" когато тя ме види.
Да запомня: яжте цял плод, ако е възможно в началото на закуската, за по-добро храносмилане.