8 идеи за балансирана рецепта за готвене с консерва от риба тон
Независимо дали е по време на период на задържане или не, консервиран тон е основна храна за нашите кухненски шкафове. Сред многото си предимства, той не изисква готвене и е готов за употреба. Но ако ви липсва вдъхновение, разберете моята селекция от рецепти за консерви от риба тон придружен от моя съвет за диетолог за по-добро балансиране на тези идеи за малки ястия !
Топ 8 идеи за балансирани рецепти, приготвени с консервиран тон:
# 1 Купа риба тон с булгур и печени сладки картофи
Консервираният тон има неоспоримо предимство: че може да се обслужва бързо и лесно. Ето защо работи толкова добре в рецепти за салати или купи. Пример в това Рецепта за купа с булгур с консерви от риба тон и печени сладки картофи, фета, репички и тиквени семки, публикувано в акаунта на кулинарния блогър @camilleinbordeaux.
Малката екстра от рецептата: Консервирана риба тон, изключително питателна благодарение на високото си съдържание на протеини (около 25 g/100 g) и в същото време бърза за приготвяне [1], дава възможност лесно да се балансира всяка рецепта на купата, като й се предоставят качествени протеини, но също така витамин D и селен, две основни хранителни вещества, които допринасят за нормалното функциониране на нашата имунна система, особено през есента и зимата !
За сервиране с: тъй като е, тъй като чинията е перфектно балансирана от наличието на скорбялни храни (сладки картофи и булгур), зеленчуци (репички, не се колебайте да се допълнят с допълнителна шепа рукола или прясна салата) и протеини, разбира се (риба тон) !
# 2 Есенна салата с бял тон, тиква, фета, червен лук и орехи
Салатите са една от любимите ми идеи за хранене в последния момент, когато нямам много време да готвя например. Приготвят се бързо и лесно! Но за напълно балансирано и пълноценно хранене е важно да помислите за приема на протеини. Пример в това рецепта за есенна салата с бял тон, да открия в моя акаунт в Instagram @drbonnebouffe.
Малката екстра от рецептата: Консервирана риба тон са идеален за салати, защото ви позволяват бързо и лесно да осигурите протеин (тъй като няма нужда да се подгрява или подправя). Можете да варирате според консервирания тон по ваш избор. Тази рецепта например е направена от бял тон в саламура (наричан още албакор тон), любимият ми! Белият тон е по-рядко срещан сорт риба тон от жълтоперия или скипджак рибата тон. По-малък по размер, той е и най-високо протеиновият сорт тон [2]:-).
За сервиране с: както е:) или няколко филийки пълнозърнест или зърнен хляб, ако сте много гладни.
# 3 Shakshuka на морето
Мислили ли сте някога да преразгледате известната израелска рецепта за shakshuka (поширани яйца в доматен сос) с морско докосване? Възможно е както в това рецепта за шакшука с риба тон предложено от хранителния блогър @carolineovrd:
Малката екстра от рецептата: Консервираният тон се съчетава перфектно с доматен сос и добавя консистенция на този shakshuka, което ни позволява да се чувстваме по-сити след хранене. Добавянето на магданоз, който е богат на витамин С, също помагаподобряват усвояването на желязото в рибите. Добре е да знаете, когато страдате от недостиг на това основно хранително вещество !
За сервиране с: една или две филийки хляб (за предпочитане със зърнени или пълнозърнести храни) или както е, в случай на малък апетит! Не забравяйте да изберете гарнитурите си според нивото на глад:).
# 4 Киш без тесто с риба тон, домати и лук
Виждам го в диетата на моите пациенти: ястията, приготвени с киш и други солени пайове, често нямат протеин. въпреки това, добавянето на обикновен натрошен тон към рецептата за киш е лесен начин да го обогатите с протеини и по този начин да получите по-пълно и пълно хранене. Трик, който да опитате с това Рецепта за киче с риба тон и череша от блогър @thedailysaby !
Малката екстра от рецептата: този киш не съдържа тесто, което помага за значително намаляване на въглехидратите, мазнините (тъй като тестото с късо тесто често е с високо съдържание на масло) и калории! Що се отнася до консервирана риба тон, тя балансира тази рецепта, като осигурява протеин, но без да добавя мазнини към нея. Наистина, консервиран тон в естественото си състояние осигуряват средно от 1 g до 3 g мазнина на 100 g [1] - или петнадесет пъти по-малко от бекон, често използван в този тип рецепти (според таблицата Ciqual Food 2020, 100 g бекон осигуряват средно 15 g мазнини/100 g).