8 Храни, които укрепват имунитета ви, падат Делимано

С наближаването на студения сезон рискът от настинки и рискът от грипни епидемии се увеличават от ден на ден. Един от основните фактори, влияещи върху способността за реакция на имунната система, е диетата. Ето най-добрите средства за укрепване на имунната система, които намираме (и) падаме:

укрепват

тиква: съдържа каротеноиди (прекурсори на витамин А) в много високи количества, поради което е отличен източник на витамин А. Имайки важна антиоксидантна роля, витамин А е част (заедно с витамини С и Е) от избрания клуб на „витамините на имунитета“. (Тиквата също съдържа витамини С и Е, но в по-малки количества.)

Обикновени кръстоцветни: зеле, карфиол и броколи са зеленчуци, които имат силен детоксикиращ ефект върху черния дроб. По този начин тяхната консумация помага на имунната система (позволявайки й да насочи по-добре своите ресурси за идентифициране и неутрализиране на вируси и бактерии).

чесън - съдържа множество серни съединения (основното е алицин), което инхибира развитието на няколко вида бактерии, включително стафилококи.

Лук: Богат е на кверцитин (антиоксидант с важна имунна роля) и сярни съединения. За повишена ефективност при повишаване на имунитета, чесънът и лукът трябва да се консумират сурови.

Зелен чай: съдържа L-теанин (аминокиселина, която, наред с други предимства, повишава устойчивостта на организма към вируси) и флавоноиди (антиоксиданти) във високи концентрации.

пчелен мед: помага за предотвратяване и лечение на възпаления и предпазва гърлото от микроби. Медът има антиоксидантни и противогъбични свойства. Най-ценен за укрепване на имунитета е медът от елда.

Шипка: всички подвидове са силно концентрирани във витамин С, но субалпийските и алпийският сорт превъзхождат в това отношение. За да се запази витамин С, е важно плодовете да не се варят, а да се излее счупеният плод с гореща вода и да се остави да се влива.

Свинско: съдържа много цинк, минерал, който стимулира активността на левкоцитите. За да се предпазите максимално от наситените мазнини в това месо, е добре да изберете постно свинско месо (свинско филе).