Никога сандвич без зеленчуци! Да сготвим зеленчуците
Рецепти и идеи за ядене на повече зеленчуци, от принц де Бретан
По време на празниците често ядем сандвичи: на плажа, на поход, на разходка ... или дори защото бяхме сами вкъщи !
Това не е причина да се откажете: за да поддържате форма и форма, се нуждаете от балансирана диета. Това е добре, концепцията за „сандвич“ има всичко: въглехидрати, осигурени от хляб, протеини, осигурени от шунка или пиле, малко млечни продукти, ако добавите сирене.
Липсват само фибрите и витамините, а намек за веселие, това е ролята на зеленчуците.
Така че, добър принцип: никога сандвич без зеленчуци ! Домати, салата или краставица, разбира се. Но ако направихме иновации малко ?
Вече ви разказахме за броколи сандвич: хляб и броколи, това е магия, придава перфектен вкус. Просто бланширайте цветята на броколите за 2 минути във вряща вода, след това ги отцедете и ги оставете да се охладят. Можете да направите вегетариански сандвич или да добавите каквото пожелаете към вашия сандвич (вижте подробностите за рецептата тук).
Този път тествахме друг зеленчук от гамата на Prince de Bretagne: сладкият малък лилав артишок. Малко по-трудна подготовка, но много достъпна (вижте тук на снимки или тук във видео как да го направите). След като сте подготвили, нарежете малките си лилави артишок на филийки и ги поставете в сандвич с шунка.