8 храни, които са наистина богати на желязо за борба с дефицита на желязо

Докато желязото, тази минерална сол, участва в здравето на червените кръвни клетки и правилното функциониране на мускулите, то присъства само в малки количества в човешкото тяло. Но също така се елиминира редовно от секретите на организма, които могат да причинят недостатъци, особено при жените поради тяхната менструална загуба. За да се отстрани това, е важно да се консумират храни, известни със съдържанието на желязо.

Морска храна

Стридите по-специално са отличен източник на желязо. Състоят се от цинк, селен, мед и фосфор, добри протектори на свободните радикали и костите. Но стридата не е равна на мидата, която съдържа повече желязо, отколкото говеждия черен дроб. 100 грама миди са достатъчни, за да задоволят ежедневните нужди от желязо на възрастен. На трето място мидите са по-достъпни през цялата година и съдържат между 5 и 9 mg желязо на 100 грама.

сусам

За поръсване върху салати или хляб сусамовото семе е много богато на желязо (100 г сусам съдържат 14 мг желязо), също така се препоръчва особено за правилното функциониране на сърцето благодарение на витамин Е.

Мазна риба (сардини, аншоа)

Някои риби също са с много високо съдържание на желязо. Това е особено в случая със сурова хамсия, сардини в зехтин или дори суров лаврак. Особено, тъй като те са известни и със своите ползи за нервната система благодарение на омега 3 мастните киселини.

---