8 доказани ползи за здравето на фурмите
Можете да разберете дали датите са изсушени или не въз основа на това как изглеждат. Набръчканата кожа показва сухота, докато гладката кожа показва свежест.
В зависимост от сорта, пресните фурми са доста малки по размер и варират в цвят от ярко червено до ярко жълто. Фурмите Medjool и Deglet Noor са най-консумираните сортове.
Фурмите са дъвчащи със сладък вкус. Те също са богати на някои важни хранителни вещества и имат различни предимства и употреба.
Тази статия ще обсъди осемте ползи за здравето от фурмите с напитки и как да ги включите във вашата диета.
1. Много питателна
Фурмите имат отличен хранителен профил.
Докато се сушат, съдържанието на калории е по-високо от това на повечето пресни плодове. Калоричното съдържание на фурмите е подобно на това на други сушени плодове, като стафиди и смокини (1).
Повечето калории в фурмите идват от въглехидрати. Останалото идва от много малко количество протеин. Въпреки калориите си, фурмите съдържат важни витамини и минерали в допълнение към значително количество фибри.
Порция от 3,5 грама (100 грама) осигурява следните хранителни вещества (1):
- Енергийна стойност: 277
- Въглехидрати: 75 грама
- Фибри: 7 грама
- Протеини: 2 грама
- Калий: 20% от AQR
- Магнезий: 14% от IDR
- Мед: 18% от AQR
- Манган: 15% от AQR
- Желязо: 5% от AQR
- Витамин В6: 12% от AQR
Фурмите също са с високо съдържание на антиоксиданти, което може да допринесе за много от техните ползи за здравето (2).
Фурмите съдържат няколко витамини и минерали, освен фибри и антиоксиданти. Те обаче са висококалорични, тъй като това е сушен плод.
2. С високо съдържание на фибри
Получаването на достатъчно фибри е важно за цялостното ви здраве.
С почти 7 грама фибри в порция от 3,5 унции, включително датите във вашата диета е чудесен начин да увеличите приема на фибри (1).
Фибрите могат да се възползват от вашето храносмилателно здраве, като предотвратяват запек. Той насърчава редовността на движението на червата, като допринася за образуването на изпражнения (3).
В едно проучване 21 души, консумирали 7 фурми на ден в продължение на 21 дни, са забелязали подобрение в честотата на изпражненията и значително увеличение на изпражненията в сравнение с хората, които не са яли фурми (4).
Освен това фибрите във фурмите могат да бъдат полезни за контрола на кръвната захар. Фибрите забавят храносмилането и могат да помогнат да не се повишат нивата на кръвната захар твърде високо след хранене (5).
Поради тази причина фурмите имат нисък гликемичен индекс (GI), който измерва колко бързо се повишава кръвната Ви захар след ядене на определена храна (6).
Фурмите са богати на фибри, което може да бъде от полза за предотвратяване на запек и контрол на кръвната захар.
3. Антиоксиданти с високо съдържание на антиоксиданти в борбата с болестите
Фурмите осигуряват разнообразие от антиоксиданти, които имат редица ползи за здравето, включително намален риск от няколко заболявания.
Антиоксидантите предпазват клетките ви от свободните радикали, които са нестабилни молекули, които могат да причинят вредни реакции в тялото ви и да доведат до заболявания (7).
В сравнение с други подобни видове плодове, като смокини и сушени сливи, фурмите изглежда имат най-високо съдържание на антиоксиданти (8).
Ето един от трите най-мощни антиоксиданти във фурмите:
- Флавоноиди: Флавоноидите са мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и са проучени за техния потенциал да намалят риска от диабет, болестта на Алцхаймер и някои видове рак (2, 9).
- Каротеноиди: Доказано е, че каротеноидите насърчават здравето на сърцето и могат също да намалят риска от очни нарушения, като дегенерация на макулата (2, 10).
- Фенолна киселина: Известна със своите противовъзпалителни свойства, фенолната киселина може да помогне за намаляване на риска от рак и сърдечни заболявания (11, 12).
Фурмите съдържат няколко вида антиоксиданти, които могат да помогнат за предотвратяване на развитието на някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания, рак, болест на Алцхаймер и диабет.
4. Може да насърчи здравето на мозъка
Фурмите с храна могат да помогнат за подобряване на мозъчната функция.
Лабораторни проучвания показват, че фурмите са полезни за понижаване на възпалителните маркери, като интерлевкин 6 (IL-6), в мозъка. Високите нива на IL-6 са свързани с по-висок риск от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер (13, 14).