Производителите придават нереалистични размери на порциите за яснота на храната

Информацията за порциите върху опаковките на храните е доброволна. Те трябва да дадат ориентация на потребителите - например колко калории, мазнини или захар консумират. Но информацията на производителя за порциите често е нереално малка. Това показва национално, интерактивно проучване на 1490 потребители, проведено от консултантските центрове за потребители.

Участниците трябва да напълнят частта от зърнени храни и чипс, която съответства на обичайните им хранителни навици. За мюсли средно беше 81 грама, за чипс - 63 грама. Производителите, от друга страна, посочват размера на порциите мюсли като 40 грама, а този на чипса като 30 грама. Очакваните размери на участниците бяха средно над два пъти по-големи от информацията, предоставена от производителите.

Потребителите често ядат повече захар и мазнини, отколкото си мислят

По мнението на консултантските центрове за потребителите производителите считат своите продукти „здравословни“ с мини порциите. Според етикета средното количество захар на порция мюсли е около 14 грама. Всъщност респондентите консумират средно 28 грама захар - въз основа на размера на порциите, който сами оценяват. В случай на чипс, това е почти 21 грама мазнини, вместо почти 10 грама, изчислени от производителите.

Проучването също така показа, че по-голямата част от участниците предпочитат по-разбираема информация на опаковката, например хранителна информация, базирана на 100 грама или етикет на светофара.

Поради това консултантските центрове за потребителите изискват: В случай на храни, които не могат да бъдат разпределени ясно, като чипс или мюсли, производителите трябва да се въздържат от определяне на порции. Объркване на произволно избрани размери на порции, вместо да ги информирате.

Източник: "Размери на порциите: хранителната промишленост" прави само половината неща "; Прес съобщение на потребителската асоциация Хесен от 27 юни 2017 г.

Моля, обърнете внимание: Нашите кратки съобщения обикновено отразяват състоянието към момента на публикуване. Те не се актуализират.

Коментари

По принцип съм съгласен със статията, че нереалистичните размери на порциите са проблем. Но независимо от етикета на светофара, за който вече много се говори, какъв новаторски резултат е това: „По-голямата част от участниците предпочитат по-разбираема информация на опаковката, например хранителна информация, базирана на 100 грама“? Съгласно чл.32 от LMIV, хранителната информация ВИНАГИ трябва да се дава на 100 g или 100 ml (освен ако няма изключение и не трябва да се предоставя хранителна информация). Информацията за порциите също може да бъде добавена ДОПЪЛНИТЕЛНО.
Това поне трябва да бъде разгледано в статията. Всеки, който прочете това и не е запознат с подробностите, би могъл да разбере, че спецификацията на 100 g в момента не е задължителна. За съжаление, лошите изследвания/презентации също основателно поставят денонсираните оплаквания в лоша светлина.

Откъде идват точките във ваниловия десерт?

Малки черни точки често могат да се видят във ванилово кисело мляко, ванилов сладолед и ванилова захар. Според вас от каква съставка произхождат?