Швайнщайгер и Ко
С новия треньор Юрген Клинсман много се промени във ФК Байерн по отношение на храненето. Уили Саньол и Лука Тони, които предпочитат бургери и пица, са особено горчиви. Но групата на Nasch с Даниел ван Буйтен и Бастиан Швайнщайгер също трябва да се бие.
Докосване до Олимпийските игри също беше достигнало до Säbener Strasse тази седмица. Именно във вторник Юрген Клинсман пренасрочи обучението. Заедно искаха да видят олимпийските полуфинали, Аржентина срещу Бразилия, беше малко Байерн срещу Байерн: Соса срещу Брено на терена в Пекин, Демикелис срещу Лусио и Зе Роберто пред екрана в Мюнхен.
В същото време лека атлетика пробяга през екрана. Дирк Новицки с колегите си по баскетбол и Кристиан Шварцер с тези от хандбалиста седяха на трибуните на птичето гнездо плюс няколко плувци. Те отдавна бяха тръгнали, доста безславни, но въпреки това се наслаждаваха, почерпиха се с няколко бири и си подадоха торбите с чипс. Те ги загребваха с ръка на ръка. „Трябваше да гладуваме завинаги“, беше светската причина. Чипс и Ко бяха месеци наред табу.
Във ФК Байерн също имат някой, който следи за хранителните табута. Алфонс Шухбек, величественият телевизионен и звезден готвач, който има свой клон в стария град на Мюнхен на Platzl, който продава подправки и шоколадови творения, чиито сладоледи имат имена като черен хляб или маскарпоне смокиня. Баварецът от Chiemgau съветва баварците от Giesing в продължение на почти две десетилетия и е малко по-интензивен от този сезон. Шухбек сега също води съпругите на играчите до печката. Той е изпратил трима готвачи до Säbener Strasse да готвят и пекат на скара всеки ден. Юрген Клинсман смята, че това, което приготвят, е чудесно здравословно.
Погледът към годишника е достатъчен, за да разберете какви са кулинарните му изисквания. „Какво искам да ядат нашите готвачи?“ Това е един от многото въпроси. И какво отговаря Клинсман: „Разнообразни ястия за високоефективен спортист“ и че „готвачите непрекъснато предават на играчите колко важно е храненето за всички нас.“ Той постави удивителен знак след това. Нищо швабско, ни спаецле, нищо американско. Просто здравословно.
Сладката фракция страда особено
Няколко страници по-нататък неговите специалисти си казват думата. Лукас Подолски например иска нещо полско, аржентинците искат месо на скара, бразилците ориз и боб. Това, което Ули Хоенес някога е оценил като добре, просто трябва да се променя. Но след това излиза наистина дебел. Вили Саньол се интересува от бургери, Лука Тони обича пица, той е просто италианец. Бяло брашно, 900 калории. Но бестселърът е шницел, за предпочитане с пържени картофи, които заедно правят около 1000 калории и много мазнини. Срам.
Сладката група също излезе. Даниел ван Буйтен е един от тях, високият белгиец. Той иска шоколад, който се топи, за да превърне в него ягоди. Поне плодовете трябва да преминат. В момента Бастиан Швайнщайгер изпитва най-голямото отречение. Той се кълне в кнедли с дрожди и крепчета, цялата програма. За предпочитане е и Kaiserschmarrn, онази пълнеща калорична бомба, която казва „отнема малко“ в баварското меню. Тесто, хвърлено в масло, със стафиди и пудра захар и по желание също карамелизирана захар и бадеми. "На 100 процента съм сигурен, че това няма да се случи", пише Швайнщайгер. „Освен ако не спечелим три пъти поред Шампионската лига.“ Така че това би било най-рано 2011 година.
Веднъж Магдалена Бжеска се забавляваше почти минималистично. Тя също някога е била спортист с висока производителност, гимнастичка и през 1996 г. на Олимпийските игри. Месеци преди това тя избягваше сладкиши под всякаква форма. И на какво се е поглезила като награда след всички натоварвания с бухалки, панделка и обръчи? Четири гумени мечки, без мазнини.
Рубриката „Звездите на юга“, която Маркус Лотер написа през последните два сезона, сега е написана от репортера на Байерн Аня Шрам.