8 1 съвети за готвене на конфитюр от тути

тути

1. Само от цели плодове

Използвайте само напълно непокътнати, пресни и ароматни плодове като суровина. Щедро изцедете депресираните части!

2. Хигиената е важна

Измийте всички капачки на винтовете и бурканите за зидари в течна вода за миене на съдове и оставете да изсъхнат напълно или избършете старателно с чиста кухненска кърпа.

3. Опитайте!

Тестът с желе гарантира, че сладкото няма да е прекалено течно: капнете малко горещо сладко върху порцеланова чиния, ако замръзне, можете да напълните сладкото в буркани. Ако не, гответе, докато стане правилно.

4. По-трайни без пяна

Отстранете пяната от източника на сладкото с пяна лъжица. Това е важно, тъй като въздушните мехурчета в пяната намаляват срока на годност на конфитюра или сладкото.