7-те принципа на; здравословно хранене - Нютон Смит
Лекът за по-доброто хранене не е лишения, твърда диета или безвкусица - той включва добри навици във вашия живот. Ето 7-те принципа на здравословното хранене !
Ключът към доброто хранене и поддържането на идеалното ви тегло е план, който отговаря на живота ви. Обмислете следните точки:
Познавам те !
Някои хора се наслаждават на изкуството на приготвянето на храна. За други микровълновата е спасителен пояс. Какво има значение, е, че намирате здравословен начин на готвене и хранене, който работи за вас. Ако например ви харесва голяма вечеря за сядане, игнорирайте общоприетата мъдрост, че е най-добре да ядете няколко малки ястия (уверете се, че не закусвате през целия ден, ако планирате да пирувате през нощта).
Познаването на себе си означава и планиране на клопките. Ако например често закусвате, докато работите, дръжте храната възможно най-далеч от бюрото си или донесете здравословна закуска от дома. Ако проблемът ви е солена нездравословна храна, не яжте направо от опаковката; извадете шепа и приберете останалото. Малките промени не звучат като жертва, но имат значение, казва Брайън Уансинк, професор по маркетинг и хранене в университета Корнел: „Яденето на 200 калории по-малко на ден може да означава 10 килограма загуба на тегло за една година. "
Дайте шанс на грах (и праскови)
Лесно е да се каже: „Яжте повече зеленчуци“, но какво ще кажете за това хора, които не обичат спанак и броколи? С малко внимание при приготвянето на храна, дори вегетарианците трябва да могат да намерят привлекателни зеленчуци (и портокали и червени). „Хората, когато готвят, се фокусират върху рецептата за месото“, казва Марго Вутан, директор по хранителна политика в Центъра за наука в обществен интерес. „Тогава те сервират броколи на пара отстрани и това е скучно, трябва да поставите същите грижи в зеленчука. Вутан предлага да се потопи брюкселското зеле в дижонска горчица или сотиран спанак, зеле или швейцарска манголд с чесън или бекон. „Защо не можем да добавим част от мазнините в диетата си към нашите зеленчуци или малко подсладител към плодовете си? " тя казва. „Какво лошо има в това малко захар да залепне по праскова?“ "
Помислете дали да не използвате остатъци или пресни зеленчуци в ризота, супи, яхнии и яхнии и да намачкате остатъците в обедни фритати или да ги намачкате със зехтин, за да направите намазка или потопете за сандвич или аперитив.
Друго предимство на подреждането на зеленчуци е, че можете да натрупате храна, дори когато намалите калориите. Хората са склонни да ядат едно и също тегло храна, а не еднакъв брой калории, на ден. Добавяйки богати на вода зеленчуци и плодове и замествайки по-постни разфасовки месо в рецепта, можете да създадете по-нискокалорични, по-здравословни ястия - и да ви накара да мислите, че ядете толкова, колкото винаги.
И накрая, ако не искате да режете броколи или да берете малини, купете замразени. Получавате едни и същи хранителни вещества без караница.
Яж по-малко месо
Зърнени култури от всякакъв вид
Основите на здравословното хранене трябва да бъдат зърнени храни, ядки и семена, както и неструктурирани зеленчуци и плодове, а не месо. Пълнозърнестите храни (овесени ядки, кафяв ориз, пълнозърнест хляб) осигуряват фибри, които помагат на храносмилателната система и ви карат да се чувствате по-сити, както и витамини от група В, които могат да повишат енергията и да подпомогнат метаболизма. Ядките и семената съдържат хранителни вещества, като витамин Е в бадемите и слънчогледовите семена, които иначе са трудни за намиране. Бобовите растения, включително боб, соя, фъстъци и леща, също осигуряват фибри, както и протеини, желязо, фолиева киселина и други хранителни вещества. Замяната на месо с бобови растения като източник на протеин е добра стратегия за намаляване на приема на наситени мазнини.