7-те най-добри вида протеин на прах - Quadra-Force
Какво представляват протеиновите прахове ?
Протеиновите прахове са концентрирани източници на протеини от храни от животински или растителен произход, като млечни продукти, яйца, ориз или грах.
Има три често срещани форми
- Протеинови концентрати: Те се произвеждат чрез извличане на протеини от цели храни с помощта на топлина и киселина или ензими. Те обикновено осигуряват 60-80% протеин, а останалите 20-40% се състоят от мазнини и въглехидрати.
- Протеинови изолати: Допълнителен процес на филтриране премахва повече мазнини и въглехидрати, което от своя страна концентрира повече протеини. Протеиновите изолатни прахове съдържат приблизително 90-95% протеин.
- Протеинови хидролизати: Произвежда се чрез допълнително нагряване с киселина или ензими - което прекъсва връзките между аминокиселините - хидролизатите се абсорбират по-бързо от тялото и мускулите.
Изглежда, че хидролизатите повишават нивата на инсулин повече от другите форми - поне в случая на суроватъчен протеин. Той може да подобри растежа на мускулите ви след тренировка.
Някои прахове също са обогатени с витамини и минерали, особено калций.
Протеин на прах, за кого ?
Не всички обаче се възползват от тези прахове. Ако вашата диета вече е с високо качество на протеини, вероятно няма да видите голяма разлика в качеството си на живот, като добавите протеин на прах.
От друга страна, ако сте спортист или някой, който редовно вдига тежести и упражнения, ще откриете, че приемането на протеин на прах помага за увеличаване на мускулната печалба и загуба на мазнини.
Протеиновите прахове също могат да помогнат на хората, които имат затруднения да задоволят своите протеинови нужди само чрез храна, като болни, възрастни хора и някои вегетарианци или вегани.
Протеиновите прахове идват от различни източници и се предлагат в няколко формулировки. Хората ги използват за увеличаване на мускулната маса, подобряване на цялостния състав на тялото и подпомагане на задоволяването на техните нужди от протеини.
Суроватъчен протеин или суроватъчен протеин
Суроватъчният протеин идва от млякото. Това е течността, която се отделя от изварата по време на производството на сирене. Той е богат на протеини, но също така съдържа лактоза, млечна захар, която много хора трудно усвояват.
Докато концентратът на суроватъчен протеин задържа известно количество лактоза, изолираната версия съдържа много малко, тъй като по-голямата част от тази млечна захар се губи по време на обработката.
Суроватката се усвоява бързо и е богата на аминокиселини с разклонена верига (BCAA). Левцинът, един от тези BCAA, играе важна роля за насърчаване на мускулния растеж и възстановяване след упражнения за съпротива и издръжливост.
Когато аминокиселините се усвояват и абсорбират в кръвния поток, те стават достъпни за синтез на мускулни протеини и възстановяване на мускулите.
Изследвания за ефективността на суроватката
Проучванията разкриват, че суроватъчният протеин може да помогне за изграждането и поддържането на мускулна маса, да помогне на спортистите да се възстановят след тежки упражнения и да увеличи мускулната сила в отговор на силови тренировки.
Проучване при млади мъже показва, че суроватъчният протеин увеличава синтеза на протеин с 31% повече от соевия протеин и 132% повече от протеина на казеин след упражнения за резистентност.
Други проучвания при хора с нормално тегло, наднормено тегло и затлъстяване предполагат, че суроватъчният протеин може да подобри телесния състав чрез намаляване на телесните мазнини и увеличаване на чистата телесна маса.
Плюс това, суроватъчният протеин изглежда намалява апетита поне толкова, колкото другите видове протеини. Ползата от приема на суроватъчен протеин на прах е добра за борба с ефектите на грелин. Всъщност едно проучване дава на слабите мъже четири различни вида течни протеинови ястия в различни дни. Ястията от суроватъчен протеин произвеждат най-голямо намаление на апетита и най-голямо намаляване на приема на калории при следващото хранене.
Някои проучвания предполагат, че суроватъчният протеин може също да намали възпалението и да подобри определени маркери за здравето на сърцето при хора с наднормено тегло и затлъстяване.
Суроватъчният протеин се усвоява бързо, което води до бързо увеличаване на аминокиселините, които могат да помогнат за изграждане на мускулна маса и сила. Също така може да намали апетита и да насърчи загубата на мазнини.
Казеин
Подобно на суроватката, казеинът е протеин, който се съдържа в млякото. въпреки това, казеинът се усвоява и усвоява много по-бавно.
Казеинът образува гел, когато взаимодейства със стомашната киселина, забавя изпразването на стомаха и забавя абсорбцията на аминокиселини в кръвния поток.
Това води до постепенно и по-редовно снабдяване с аминокиселини, което ще намали скоростта на разграждане на мускулните протеини.
Изследвания за ефективността на казеина
Изследванията показват, че казеинът е по-ефективен за увеличаване на протеиновия синтез и сила, отколкото протеинът от соя и пшеница. Въпреки това, той остава по-малко ефективен от суроватъчния протеин.