7-те най-добри плодове и плодове за ниско съдържание на въглехидрати и кето - Sassy’s Way с GetFit Fitness
Принос на гости от Tobias, биохакер и самооптимизатор
Тобиас е автор и блогър на www.brainperform.de. В своите статии той предава богатия си опит от години на биохакинг, който е свързан със здравословна диета, повече умствен фокус и по-добър сън. Можете да намерите повече за Тобиас на неговия уебсайт https://www.brainperform.de.
Въведение
По време на кетогенна диета се допускат не повече от 20-30 g, понякога по-малко от 15 g въглехидрати на ден. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати изглежда малко по-разхлабена в зависимост от целта ви, но трябва да останете под 50 g, за да влезете в кетоза и да се възползвате от нейните предимства.
Мислили ли сте за започване на кето диета или дори сте започнали и не можете да си представите просто да ядете месо и риба? Бавно получавате апетит за плодове и не знаете дали можете да ядете такива?
Плодовете са важен източник на витамини, минерали, микроелементи и също така съдържат важни фибри, но за съжаление и много захар и по този начин въглехидрати.
В тази статия изброяваме някои плодове и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати и подходящи в малки количества при кетогенна или нисковъглехидратна диета.
Предимствата на нисковъглехидратната и кетогенна диета са обяснени накратко
След като тялото ви изпразни запасите си от глюкоза, то преминава към така наречения метаболизъм на глада. Вашият метаболизъм осигурява така наречените кетони като източник на енергия, при което собствените мазнини в тялото също се изгарят. След това изгаряте мазнини 24 часа в денонощието.
Друго много важно предимство е здравословният аспект, възпалителните процеси в организма се спират от кетогенната диета. Това дори е доказано от конвенционалните медицински изследвания.
Пациентите с рак могат да се възстановят по-бързо, епилепсията, болестта на Алцхаймер, Паркинсон и множествената склероза могат да бъдат облекчени или излекувани.
Диабетиците се възползват по много специален начин от нисковъглехидратната диета, по време на кетоза нивото на кръвната захар остава постоянно и имате балансирано ниво на инсулин.
Внимавайте за въглехидратите, за да останете в кетоза
Независимо дали сте започнали диета с ниско съдържание на въглехидрати или кетогени по здравословни причини или за да загубите излишни килограми, със сигурност не искате да рискувате да се върнете обратно в метаболизма на захарта.
Поддържането на изгарянето на мазнини, за да постигнете желаните цели, е основен приоритет. Всъщност това трябва да означава, че плодовете не трябва да присъстват в менюто, защото повечето сортове просто съдържат твърде много захар или нишесте.
Но витамините също са част от здравословното хранене и те се съдържат предимно в плодовете. За щастие има много плодове с ниско съдържание на захар, които лесно можете да включите в диетата си, така че да не се налага да консумирате добавки.
1. Авокадо
Перфектен плод за нисковъглехидратната и кетогенна диета е авокадото, което всъщност принадлежи към плода.
Поради ниското си съдържание на въглехидрати от само 2 g на 100 g плодове, което съответства на около половин авокадо, можете да се насладите и на него. Авокадото също е чубрица или лесно се приготвя като десерт. Моля, уверете се, че не използвате рафинирана захар за десерт, малко лимон или пръскане на сироп от агаве трябва да са достатъчни.
В същото време авокадото е невероятно здравословно, съдържа полиненаситени мастни киселини, много витамини А, К, С, Е, калий и магнезий. Плод, който определено трябва да имате в горната част на плана си за кетогенно хранене от Brainperform.
2. малини
Любимият ми плод е не само вкусен, той е истински силен плод. Има положителен ефект върху кожата, има пречистващ ефект, защитава сърцето и може да предотврати рак и диабет. Независимо дали се консумира в чист вид, в кисело мляко или в смути, той има несъмнен вкус и този с приблизително 5 g въглехидрати на 100 g малини. Богат на витамин С, той също така укрепва имунната система. Той също така предлага калий, фолиева киселина и фибри.
3. Ягоди
Само малко повече въглехидрати от малината, при 5,5 g на 100 g, ягодата може да осигури безопасно място в кетогенната диета, ако се яде умерено. Поради високото си съдържание на фибри под формата на пектини и целулоза, той има положителен ефект върху храносмилането. Съдържанието им на витамин С е по-високо от това на лимоните и портокалите. Ягодата има висок дял на фитохимикали, наречени полифеноли, те имат превантивен ефект срещу рак и сърдечно-съдови заболявания. Но съдържа и много фолиева киселина, калий, магнезий, фосфат и калций. Тъй като ягодите са много чувствителни и бързо губят аромата си, трябва да ги консумирате възможно най-пресни, за да се насладите на положителните им свойства.
4. Гуава
Гуавата е екзотичен плод, който не ядем толкова често. Само с приблизително 6 g въглехидрати на 100 g, този крушовиден супер плод се вписва идеално в диета с ниско съдържание на въглехидрати. В допълнение, съдържанието на витамин С в него не трябва да отстъпва, с по-високо съдържание от кивито или портокала, това е гаранция за непокътната имунна система. Поради високото си съдържание на пектин, фибри, той действа като естествен подтискащ апетита. Със само 34 калории на 100 г, той е и един от най-нискокалоричните тропически плодове.
5. Папая
Плод, който също идва от тропиците и расте директно върху дървото, е папаята, която може да нарасне до 9 килограма. Не трябва да изхвърляте семената на този плод, защото те съдържат много папаин, който е полезен за стомаха и червата. В случай на богата на протеини диета, тя подпомага разграждането на протеините и по този начин предотвратява евентуално образуване на газове или други храносмилателни проблеми. Само 7 g на 100 g, папаята също е добре дошъл плод за кетогенната диета. Можете да им се насладите чисти, пресни или подобно на тиквата да ги преработите в супи или яхнии. Да не забравяме и високото съдържание на магнезий, цинк, ниацин и особено на витамин С.
6. Диня
Динята винаги е била популярно средство за утоляване на жаждата през горещия сезон. С 8 g въглехидрати на 100 g пъпеш тя влезе в списъка на разрешените кето плодове. С количеството всъщност трябва да сте малко по-внимателни, за да не консумирате твърде много, но здравословен вариант за диета с ниско съдържание на въглехидрати, особено през лятото. Тук бих искал също да спомена, че пъпешът не само има освежаващ ефект поради високото си съдържание на вода, но също така има високо съдържание на желязо, витамин А и С.
7. Лимон
Лимонът с високото си съдържание на магнезий и много витамин С има детоксикиращо и подкисляващо действие и винаги е бил известен като старо домашно лекарство срещу настинки. Обикновено не ядете лимона като плод, а използвате сока му или дори цедрата на кората. Поради своите положителни свойства, той не трябва да липсва в никоя кето или нисковъглехидратна диета. Няколко поръси върху салати, десерти, авокадо или кисело мляко и вашите ястия имат перфектния завършек. Най-простият и ефективен вариант е да пиете сутрин половин изцеден лимон в неподвижната си чаша минерална вода. Това ще засили вашия метаболизъм и изгарянето на мазнини в кетогенезата може да работи още по-ефективно.
Заключение
Не е нужно да оставате без всичките си плодове, ако намалите приема на въглехидрати във вашата диета.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини все още може да бъде интересна, а диетата, която намалява приема на въглехидрати, не трябва да означава, че храната ви е изцяло протеинова и здравословна източници на мазнини.
Добавете някои от тези плодове и плодове, за да направите чинията си по-интересна и вашата диета по-балансирана.
Дори ако спазвате кетогенната диета, пак можете да експериментирате с някои плодове с ниско съдържание на въглехидрати, за да поддържате диетата си балансирана и питателна.
Коментар от Sassy
Бих искал да благодаря на Тобиас за тази интересна публикация за гости и да се надявам, че тя, моите читатели, я харесва и че тя помага.
Повече информация по тази тема можете да намерите в статията ми Как отслабването работи без въглехидрати.