7-те изненадващи предимства на уискито - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
7-те изненадващи предимства на уискито
Когато мислим за уиски (наричано още уиски), много изображения изникват в съзнанието ни. В старите филми пиящите каубои правят снимки преди сбивания в конферентни зали, разговори от епохата на забраната от Чикаго до Ню Йорк или просто непреодолимата миризма на уиски, която изпълва главата ви и ви охлажда по гръбнака.
Хората са склонни да имат отношения на любов и омраза с тази конкретна форма на алкохол, но ако всички знаеха за ползите за здравето, които съдържа, много от тях вероятно щяха да променят тона си и да поискат от бармана за по-уиски, чист.
Какво е уиски?
Американският вестник по енология и лозарство посочва, че уискито е дестилирана алкохолна напитка, направена от вид пюре от зърна. Качеството, вкусът, цената и името на въпросното уиски ще зависят от вида зърно, от което правите уискито си, включително ечемик, пшеница, ръж, царевица, елда и др.
Ръжено уиски на възраст 10 години в овъглена бяла дъбова бъчва ще има напълно различен вкус от ечемичено уиски на възраст 15 години във винена бъчва, което някои дестилерии ще изберат да направят. Резултатът е голямо разнообразие от уискита по целия свят и ви позволява да бъдете ценители на тази особено забавна алкохолна дисциплина.
Хранителна стойност на уискито
Алкохолна напитка, дестилирана, уиски, 86 доказателство Размер на порцията: 100 g (27,8 g) 1 глътка (42 g) 1 gf (NutrientValueWater [! G] 63,9 Енергия [! Kcal]) 250Белтъчини [! G] 0Общо липиди (мазнини) [ ! g] 0Въглехидрати, по разлика [! g] 0,1Влакна, общо за храна [! g] 0Зувари, общо [! g] 0,1Калций, Ca [! mg] 0Желязо, Fe [! mg] 0,02 Магнезий, Mg [! mg ] 0Фосфор, P [! Mg] 3Калий, K [! Mg] 1Натрий, Na [! Mg] 0Цинк, Zn [! Mg] 0,02Витамин С, обща аскорбинова киселина [! Mg] 0Тиамин [! Mg] 0,01Рибофлавин [! Mg ] 0 Протоцин [! Mg] 0,05 Витамин B-6 [! Mg] 0 Фолат, DFE [! Ug] 0 Витамин B-12 [! Ug] 0 Витамин A, RAE [! Ug] 0 Витамин A, UI [! UI] 0 Общо наситени мастни киселини [! g] 0 Общо мастни киселини, общо мононенаситени [! g] 0 Общо полиненаситени мастни киселини [! g] 0 Транс мастни киселини [! g] 0 Холестерол [! mg] 0 Включени източници: USDA Уискито е с изключително ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий и също има незначително ниво на въглехидрати, според USDA.
Ползи за здравето на уискито
Уискито има много предимства като загуба на тегло, лечение на деменция, поддържане на добро здраве на сърцето и др. Нека разгледаме отблизо най-често срещаните ползи за здравето.
Отслабване
Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че алкохолът може да помогне за намаляване на затлъстяването. Много хора свързват тежкото пиене с развитието на „бирена черва“ или загуба на мускулен тонус от прекалено много алкохол. Въпреки това, пиенето в умерени количества не е задължително да повлияе на теглото ви, особено ако пиете уиски.
Предотвратява деменция
Проучване от 2012 г., публикувано във Pharmacognosy Review, всъщност показа, че уискито може да подобри когнитивните Ви показатели и да намали риска от развитие на деменция и болест на Алцхаймер Докато проучванията продължават и има противоречия около алкохола като метод за лечение/превенция, не може да се отрече, че елаговата киселина е изключително мощна в борбата със свободните радикали в тялото. Тези свободни радикали често се свързват с нарушаване на нервните пътища и допринасят за бавния спад на деменцията.
Уискито може да намали този умствен спад и да подобри качеството ни на живот с напредването на възрастта. Отново, това е полезно, когато се консумира умерено; твърде много алкохол убива мозъчните клетки и прави точно обратното на защитата на когнитивната дейност.