75-та годишнина от Зелената седмица: От местна стокова борса до световно изложение
Над 75 100 изложители и 29,7 милиона посетители от 1926 г. насам
Международната зелена седмица в Берлин е едно от най-традиционните панаири в Берлин и едно от най-известните събития в Германия. Сега тя може да погледне назад към 84-годишната история, наситена със събития. На 16 януари Зелената седмица ще отвори врати за 75-и път. Никоя друга международна изложба с пряко участие на стотици хиляди потребители всяка година не се провежда в Германия толкова често, колкото Зелената седмица. Най-голямото потребителско изложение за селско стопанство, храни и градинарство в света се е развило от обикновена местна стокова борса. От 1926 г. 75 100 изложители от 120 страни са се представили пред над 29,7 милиона търговци и частни посетители с богата гама от продукти от всички континенти. По време на Зелената седмица 2010 г. 30 000 000. Посетителите на панаира се очакват от откриването на панаира.
1-ва Зелена седмица завърши "дивата търговия"
Всичко започна с натоварени палта. Когато Германското земеделско дружество (DLG) проведе зимната си конференция в Берлин в края на 19-ти век, зелените дрехи видимо доминираха в града в продължение на една седмица. В същото време занаятите и индустрията предлагаха специфични за работните места изделия и потребителски стоки на улицата в района на конференцията. Тъй като тази дива „търговия и промяна“ придобива все по-силни форми, фермерът Ханс-Юрген фон Хаке, по това време служител на Берлинското туристическо бюро, има идеята да съчетае конференцията от 1926 г. със селскостопанска изложба за Кайзердам за първи път. Ражда се „Зелената седмица“ - терминът вероятно идва от журналисти.
По това време тази стъпка срещна единодушно одобрение. Преди това имаше турнири по езда и шофиране, изложби за малки животни, пазар на семена и ловни изложби в цял Берлин. Те бяха представени за първи път в компактен вид на 7000 квадратни метра в радио и автомобилна зала и през годината на откриването те вече преброиха повече от 50 000 посетители. Самата германска столица все още е използвала една пета от територията си за земеделие и градинарство. 45 000 коне, 25 000 прасета, 21 000 млечни крави и повече от половин милион домашни птици живеят в градската им зона. 200 000 берлинчани притежаваха градина. Най-големият експонат на първото изложение беше универсален трактор с железни гуми със 100 к.с. Четириметровото чудовище с извънгабаритни колела се счита за знак за началото на механизацията в селското стопанство.
Постижения от науката и технологиите
Зелената седмица се развива бързо през следващите години. Оттам насетне постиженията от науката и технологиите отпразнуваха своите премиери на „Зелената седмица“. През 1928 г. например машина за отпечатъци трябваше да докаже, че кучето преследва само човешки отпечатъци, а не мирише. На 5-та „Зелена седмица“ през 1930 г. огромен освежител за яйца, при който 5000 яйца се въртят в кръг и по този начин трябва да се поддържат свежи по „естествен начин“ в продължение на една година, предизвиква сензация. Новини като система за доене на консерви, трактор с гъсеница или по-ефективни видове зърно от известни производители винаги са срещали голяма популярност през двадесетте и тридесетте години.
Класът пшеница се превръща в запазена марка
През 1935 г. търговската марка, проектирана от Вилхелм Хьолтер - стилизираните жълти класове пшеница на зелен фон - става символ на Зелената седмица. След провала през 1938 г. в резултат на ширещата се болест на шапа в Германия, „Зелената седмица“ временно отвори врати за последно година по-късно и посочи тема, която е актуална и до днес: специалната и широко видима атракция беше „часовникът за хранене“, който имаше за цел да спести калории програмиран и автоматично дава съвети за здравословно хранене. Например, вместо пушени сушени ребра, часовникът за хранене препоръчва вкусна зеленчукова чиния, съставките на която са изброени подробно.
Ново начало с картонени колбаси и шунка
След години на война, глад и разрушения, централната асоциация на градинари, заселници и собственици на земя с невероятна морална смелост върна към живот „Зелената седмица“ в края на лятото на 1948 година. 59 изложители представиха своите експонати пред публиката в Берлин - и то при неблагоприятни обстоятелства. Трите западни сектора на Берлин получават електричество само от 23:00 до 1:00 и от 9:00 до 11:00 и страдат от съветската блокада на всички сухопътни и водни пътища. Например, в деня на откриването на „Зелената седмица“, 250 британски и 357 американски самолета доставиха доставки от всякакъв вид в западната част на града в рамките на 24 часа. Плодовете и зеленчуците като 3,3-килограмова краставица или тиква с тегло 40 килограма бяха много възхитени от атракциите, които бяха недостъпни съкровища за много берлинчани по време на глад и недостиг. Кройцбергската свиня „Дора“ с малките си прасенца накара посетителите да мечтаят за шунка и сланина, но това, което всъщност висеше на шунка и колбаси на някои щандове, за съжаление беше само от картон.
Аденауер се чудеше на холандската зеленчукова пирамида
Беше направено новото начало. От 1949 г. за панаира отговарят "държавните изложби в Берлин". През 1950 г. Зелената седмица е отменена поради големи строителни работи. Интернационалността на Зелената седмица се разви, когато през 1951 г. изложител от Холандия, очевидно далновиден, предложи апетитни зеленчукови пирамиди на изумената публика. Те предизвикаха възхищение и от федералния канцлер Конрад Аденауер. След това участието на чуждестранни изложители се увеличава непрекъснато през следващите години. Зелената седмица винаги е определяла тенденциите: инсталацията за биогаз "Дармщат" беше представена на експерти още през 1953 г. Производителят рекламира ежедневно производство на биогаз от десет кубически метра, "което е достатъчно, за да осигури горещите точки в къщата за готвене, приготвяне на топла вода и картофена пара".
До 1961 г. Зелената седмица беше особено привлекателна за фермерите в бившата ГДР. Между 30 и 50 процента от посетителите отново и отново са намерили пътя си до Берлинската радио кула - въпреки значителните препятствия по границите на сектора. През 1954 г. за първи път повече от половин милион посетители си пробиха път през сегашните девет зали с обща площ 30 000 квадратни метра.
Интернационалност по времето на Берлинската стена
Първата изложба след построяването на Стената (13 август 1961 г.) беше стимул за организаторите наистина да докажат жизнеспособността на събитието, след като беше запечатано от околността. За първи път беше наречена „Международна зелена седмица Берлин’62“ и беше под патронажа на федералния президент Хайнрих Любке. Почти половината от 669 изложители са дошли от чужбина. Общо около 50 държави, повечето от тях от Западна Европа, както и САЩ, Канада, Израел, Мароко и Ливан вече бяха осигурили постоянно място на този етап. Над 438 000 посетители изпиха 100 000 бутилки вино, изядоха 300 000 „Groschenäpfel“ и се подсилиха с 65 000 порции кисело мляко от щанда на Германия, което направи „Зелената седмица“ от 1962 г. пълен успех. На щанда във Франция дори имаше недостиг на доставки: в крайна сметка над 54 000 стриди бяха напукани и очукани.
Растеж чрез професионален фокус
„Международната зелена седмица в Берлин“ става все по-важна от техническа гледна точка през следващите години. Все повече се основава на трите стълба на хранителната промишленост, селското стопанство и градинарството. Специални предавания по актуални теми, съвместни държавни предавания и спектакли от отделни региони бяха приети много добре. Нарастваше интересът към придружаващата специализирана програма с до 150 специализирани събития. Международното състезание за селскостопански филми беше част от програмата през това време.
През 1971 г. концепцията е разширена, за да включва преподаване и специални предавания като ИТ и риболов, гора и пейзаж. През двете десетилетия след Световната война основният фокус все още беше върху снабдяването на населението с достатъчно храна, но естетическата страна на яденето и пиенето получаваше все повече и повече внимание. "Вкусът е най-добър от дома", немското вино и Sektstrasse, "Appetit ahoi" на рибната индустрия и все повече цветя свидетелстват за това.
В същото време германското земеделие и хранително-вкусовата промишленост засили усилията си за насърчаване продажбата на селскостопански продукти. В тесен контакт с потребителите, Международната зелена седмица в Берлин предостави информация за производството и усъвършенстването на селскостопанските продукти чрез специализирана информация и приноси. Това се доказва от промяна на специални изложбени теми като „От зърно към хляб“, „От ползването на гората“, „Ечемик, хмел и малц“, „Сирене от Германия“ на „Обширно животновъдство“.
С пускането в експлоатация на Международния конгресен център в Берлин (ICC Berlin), който е свързан директно с Берлинския изложбен център с мост, броят на конференциите, придружаващи изложбата, нарасна до над 250 събития на всяка Зелена седмица. Международната зелена седмица в Берлин е допълнително обогатена през 1981 г. с първия Международен форум за селскостопанска политика, през 1982 г. с първите „Свежи форуми“ за чувствителни селскостопански продукти, 1984 г. с първата MultiServa за комунално хранене и през 1986 г. с първата „Говедо месо от Бундешау“, последвано от „Овце“ "и" теглещи коне ".
Нов разцвет след падането на Стената
През 1990 г. Международната зелена седмица в Берлин започва нов период на просперитет. След обединението на Германия той отново беше отворен за всички посетители от природната среда, както и от съседните държави от Централна и Източна Европа. Докато някои неща бяха импровизирани първоначално поради липса на време, от 1991 г. петте нови, заедно със старите федерални провинции, демонстрираха видимо ефективността на хранителната индустрия в първото общогерманско съвместно шоу на Централното маркетингово общество на германската земеделска индустрия (CMA) и федералните провинции.
Оттогава продуктовите пазари за бира, мляко, месо/колбаси, чай/билки/подправки и морски дарове с международно участие са добавени към програмата - и то с голям успех.
На участниците в Зелената седмица беше предложена обширна помощна програма с повече от 250 лекции, семинари и симпозиуми, включително Международния форум за земеделска политика на Асоциацията на земеделските производители на Германия и Източно-западния земеделски форум на Федералното министерство на земеделието. С първата FRUIT LOGISTICA през 1993 г. (от 2004 г. водещият световен търговски панаир за международна търговия с плодове се провежда отделно от Зелената седмица), изложението на селскостопанската техника и MultiServa като специализирани събития, както и Heim-Tier & Pflanzen (интегрирано в Зелената седмица от 1996 г.) и На BioMarkt 1998 традиционният панаир под радио кулата получи нови и атрактивни програмни артикули.
Ново хилядолетие с бъдещи теми
С приключването на разширяването на изложбения център в Берлин до 160 000 квадратни метра през 1999 г., земеделската площ на Зелената седмица беше разширена, за да включи сегментите "Развъждане на животни" и "Възобновяеми суровини". С новото хилядолетие Зелената седмица бе концептуално допълнена от ориентирани към бъдещето теми като „Зелени пари“ и „Възобновяеми енергии“. ErlebnisBauernhof стартира своята история на успеха и показва как работи модерното земеделие от 2000 г. насам.
Ориентирани към бъдещето теми като „всеобхватна дървесина“ и „nature.tec“ - търговско изложение за биоенергия и възобновяеми суровини - обогатиха Зелената седмица 2008 г. мотото "Сила за живот - яж и се движи"
Зелена седмица под знака на разширения ЕС
С Международната зелена седмица 2005 г. - първото събитие след разширяването на ЕС на изток (1 май 2004 г.) на най-големия вътрешен пазар в западния свят - Берлин стана повече от всякога място за срещи на политици и експерти в областта на защитата на потребителите, храненето и селското стопанство. Към 2007 г. ЕС се разрасна до 27 държави-членки. Ефектите, които откриването на вътрешногерманските и европейските граници имаше върху Зелената седмица от 1989 г., показва фактът, че в допълнение към традиционните участия от Западна Европа, около една трета от излагащите нации сега идват от Централна и Източна Европа.
През 2005 г. за първи път имаше официална страна партньор на Зелената седмица. Чешката република стартира, следвана от Русия през 2006 г. с впечатляващ набор от специалитети от почти всички региони от Санкт Петербург до далечен Сибир. Зелената седмица 2007, домакин на канцлера д-р. Ангела Меркел и председателят на Комисията на ЕС Жозе Мануел Барозу бяха открити. Като страна партньор през 2008 г. Швейцария представи под мотото "Grüezi Берлин! Швейцария. Разбира се." Специалитети от всички 26 кантона в страната. Холандия, която има изложители на Зелената седмица от 1951 г., беше страната партньор през 2009 г. и предложи „качество в съседство“. С 6000 квадратни метра Русия отново имаше най-голямото чуждестранно участие в изложбения център в Берлин тази година. Това силно представяне беше подчертано от първото посещение на руския премиер Владимир Путин на Зелената седмица.
По пътя към световната среща на върха в земеделието
За да оправдае глобалното обсъждане на селскостопанските въпроси, разглеждани в Берлин, и едновременно с това да уважи високопоставената окупация с висши представители на цялата селскостопанска политика и икономика, Международната конференция на министрите на земеделието замени предишния Земеделски форум на Изток/Запад по време на Зелената седмица 2008 г. По-нататъшното разширяване на Световната среща на върха по земеделие беше продължено по време на Зелената седмица 2009 с водещи представители от цялата верига на стойността. В допълнение към 2-рата международна конференция на министрите на земеделието за първи път в двореца Шарлотенбург се проведе и срещата на върха на министрите на земеделието в Берлин и Международния форум за земеделска и хранителна индустрия (IFAE) в ICC Берлин.
75-та годишнина от Зелената седмица
Сега столицата се подготвя за специална юбилейна изложба. Международната зелена седмица в Берлин (IGW) 2010 ще се проведе от 15 до 24 януари за 75-и път в своята 84-годишна история. Страната партньор на юбилейното събитие е Унгария, която от 1972 г. участва в най-голямото потребителско изложение за земеделие, храни и градинарство. В началото на панаира Глобалният форум за храни и земеделие - Берлин 2010 ще се занимава с темите „Земеделие и изменение на климата“ и „Продоволствена сигурност“. Събитията от най-висок клас на форума включват втората среща на върха на министрите на земеделието в Берлин, Международната комисия на министрите на земеделието, Международната икономическа комисия и голям брой специализирани и регионални комисии. Около 1600 изложители от над 50 страни представят спектакъл от всички области на земеделието, хранителната промишленост и градинарството.
Зелената седмица се организира от Messe Berlin GmbH. Спонсори на идеи са Германската фермерска асоциация (DBV) и Федералната асоциация на германската хранителна индустрия (BVE).