7 Жестока китайска каджа - бананово червено
Има странни хранителни навици, в някои страни ядат охлюви, в други ядат вътрешните органи на животните, които охлювите ядат с отвращение в боклука (да, това е шкембето). Повечето от нас обичат да ядат хубаво пържено месо или пиле с червен пипер, може би дори две наведнъж. Не е тайна, че пътуването на ерша и пипи до кланицата не е само забавление и смях. След това човек се натъква на някаква храна, по време на приготвянето на която животните се измъчват в нещо наистина креативно, но дяволско. Жестоки деликатеси от Китай отдолу.
7. Пияни раци
В Сангхай (казаха ми, че китайските имена трябва да бъдат пренаписвани по този начин) пияният рак (zui xia) е популярна храна. В други части на света маринованите с алкохол раци са така наречени. Въпреки това, в провинцията, известна с „интересната“ си храна, гореспоменатият деликатес се представя малко по-различно. Те хващат скаридите НА ЖИВО, измиват я и я подправят малко, след което я поставят в алкохол. След това те ще хванат десните си клечки и зашеметените, но все пак НА ЖИВО раци ще бъдат добре напукани. Като начало краката също могат да бъдат откъснати!
Те поне се напиват пред него.
6. Гореща супа от костенурки
Всички са чували за супа от костенурки, но приготвянето й в следната форма е може би по-малко известно в Европа, отколкото е популярно и търсено в Китай. Живата костенурка (тук сме склонни да откриваме тенденция) се поставя в пикантна супена основа и след това бавно започва да се нагрява. Когато околната среда на костенурката се затопли, той става жаден и изяжда част от пикантния сок. Консумирането на този улов включва обществена подготовка и удоволствието от агонизирането на моята бронирана агония в непоносима жега е част от „услугата“. За плътта на костенурката, която бавно се приготвя до смърт по този начин, се казва, че е небесна.
Така че изглежда малко дъвчещо.
5. Сушено на вятъра пиле
Фън Ган Джи буквално означава „сушено на вятъра пиле“. Звучи почти така, сякаш търговците на KFC са пушили малко повече, отколкото би трябвало, и са се вгледали в био/хипи линията за малко. Необходими са четири неща: пиле, остър нож, талантлив готвач и сърце, студено и тъмно като Антарктида в средата на юли.
Виждали ли сте Хитман? Не? Добре за теб! Във всеки случай, филмът започва с изпращането на един от хората му, който е зашил бомба в гърдите му, при злия африкански военачалник. Фън Ган Джи е нещо подобно, но вместо бомба, готвачът използва подправки, зеленчуци и знае какви други дяволски добавки използва. Всичко това чрез нарязване на живото пиле, изрязване на вътрешностите, пълнене, след това зашиване на всичко обратно и окачване на пипа, за да се люлее малко във „вятъра“. След като цяла индустрия е изградена върху този деликатес, в последните секунди от живота на нашето пиле той вижда (с главата надолу), че стотици негови братя и сестри издържат мръсния си малък живот по подобен начин.
4. Три писъка
Знаех, че диго ядат котенца, китайци ядат кучета, но мишката също беше нова за мен. А фактът, че това е деликатес, може дори да е изненадващо, ако не бяха ронливи, живи бебета на мишки.
Представете си, че нашата компания за вечеря поръчва розови малки новородени мишки с малко соев сос. Първият писък се чува от сините мишки, когато ги хванат с клечка. Втората, когато са потопени в соса. Третото всъщност не се чува, защото умира сред скърцащите зъби на вкусната компания.