7 трика за здравословно смути (плюс 3 рецепти, които да опитате)
Правилно направено, смути означава здравословна порция хранителни вещества! Грешната храна означава излишни калории, захар и мазнини - тоест неща, които обикновено трябва да избягвате. Споделяме 7 тайни на здравословно смути и ви казваме какви съставки да използвате.
Най-добрият начин да се насладите на здравословно смути? Направи го сам, у дома!
Те са освежаващи, лесни за приготвяне и сервиране и са пълни с хранителни вещества, които ви носят допълнителна енергия. Не рядко обаче готовите пакетирани продукти съдържат твърде много захар и нездравословни мазнини. Някои дори имат повече от 600 калории на порция и толкова въглехидрати, колкото е необходимо на ден! Но използвайки правилния микс от съставки, получавате здравословна доза хранителни вещества и витамини.
7 правила за здравословно смути
Смутитата са идеален избор за закуска, но също толкова добре могат да заместят лека закуска или дори десерт. Те са кремообразни, пълнещи и много вкусни! Често използвани при диети или лечения за детоксикация, те са много добър избор и за деца, тъй като са много хранителни.
Така че нека видим как трябва да бъдат подготвени правилно.
1. Използвайте цели плодове
Когато искате да приготвите здравословно смути, важно е да използвате плодове като такива, а не плодов сок. Това е така, защото те са богати на фибри, които помагат на процеса на храносмилане. Освен това, тъй като са по-трудно смилаеми, те запазват чувството за ситост по-дълго. Идеалните плодове за смути включват банани, плодове, ябълки, праскови и кайсии, манго и авокадо и др.
Ако изберете сладолед, смутито ще излезе по-плътно и ще има малки ледени игли. Или ги купувате готови, или можете да ги замразите сами, за да ги използвате, когато е необходимо. Боровинките, гроздето, плодовете са само част от плодовете, които се държат много добре замразени.
2. За здравословно смути не избягвайте зеленчуците!
Ако все още не сте свикнали със зелени сокове, може да ви се стори странно да добавяте зеленчуци към смутито си. Но зелените листа като спанак, целина или магданоз се вписват перфектно и имат много полезни свойства за тялото. Освен това сладките плодове също отслабват вкуса им, така че ако не сте почитатели на тези „зелени“, има шанс дори да не ги усетите. Други зеленчуци, които можете да използвате, са моркови, краставици или маруля. И каквото друго ви харесва!
3. Използвайте обезмаслени или полуобезмаслени млечни продукти
В магазина ще намерите смутита с кисело мляко или пълномаслено мляко, или дори сладолед. Но по-диетичен вариант е нискомасленото извара или извара. В допълнение към кремообразната текстура, добавете към вашата рецепта страхотна доза протеин, без излишни калории.
4. Добавете източник на Омега-3 мастни киселини
Супена лъжица ленени семена е прекрасна съставка, която да добавите към списъка на съставките за здравословно смути. Това е така, защото освен прием на фибри (идеален за борба със запек), той съдържа и Омега-3 мастни киселини, които всички вече знаем, че са важни за тялото. Но най-добре би било да използвате ленено брашно или да ги смилате - защото в противен случай семената като такива преминават директно през храносмилателния тракт и вече нямат същия хранителен прием.
5. Здравословното смути съдържа и добри мазнини
И когато казваме добри мазнини, имаме предвид ненаситени мазнини. В превод добавете към блендера половин авокадо или супена лъжица фъстъчено масло или бадеми. Ключовата дума в този случай е „малко“ - не надвишавайте мярката, защото това също ще увеличи броя на калориите.
6. Избягвайте захарта
Вярно е, че ако смутито няма вкус, дори не искате да го пиете. Но плодовете вече ще му придадат сладост. Ако все още не ви харесва, можете да добавите кокосово мляко, една чаена лъжичка или две мед или сироп от агаве. Добавете малко екстракт от ванилия, канела, джинджифил или какао и готово!
7. Използвайте лед
За горещите дни ледът е чудесната съставка за смути. Използвайте кубчета лед от хладилника (за по-добър вкус можете да добавите плодове към тях). Освен това изглежда, че смутитата, приготвени с повече лед (и следователно по-дебели) са по-засищащи от най-течните, дори ако използваните съставки са еднакви.
3 рецепти за здравословни смутита, от 3 съставки
Ягодово смути: смесете 8 ягоди в блендер, ½ чаша полуобезмаслено кисело мляко и ½ чаша неподсладени кокосови люспи.
Нещо допълнително: ако искате, можете да добавите 2 супени лъжици овесени ядки, канела на прах и 2 супени лъжици ленено брашно.
Смути Бананарама: смесете в блендер банан, 2 супени лъжици фъстъци, 2 супени лъжици какао на прах и 1/3 чаша вода.
Нещо допълнително: ако искате, можете да добавите 2 супени лъжици неподсладени кокосови люспи, шепа сурови бадеми, канела на прах и 2 супени лъжици овесени ядки.
Смути Зелен ден: смесете в блендера 1 зелена ябълка, ½ чаша замразен спанак, малко настърган джинджифил (около 1 см от корена) и ½ чаша вода.
Нещо допълнително: ако искате, можете да добавите vo авокадо или пресен лимонов сок.