7 съвета за готвене без сол Femme Today Le MAG
Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !
Подобрител на вкуса, солта се превърна в основен елемент в готвенето. За съжаление твърде много присъства в ястията, понякога е необходимо да се замени с естествени и здравословни заместители.
Харесвате вкусни ястия, но сте склонни да бъркате вкуса със сол. Научете, че можете да имате вкус в ястие благодарение на сосове, билки, подправки или подправки като къри, кимион, пипер, чили ... Следвайте нашите съвети за учене да готвите без сол.
Съвет 1: заменете солта с подправки
Започни с намалете количеството сол, след това, докато вървите, заменете го с заместители като подправки които придават вкус на ястията. Не се колебайте да смесите няколко от тях като червен пипер, смрадлика, черен пипер, босилек ... да има по-малко скучни и по-пикантни рецепти. Пипер или лют пипер донесе пикантен, къри, кимион, куркума или червен пипер дават а ориенталска нотка. Поставете кимион в морковите си, индийско орехче в карфиол ... и намерете нови вкусове във вкусовите си рецептори. Що се отнася до канелата, тя носи сладка нотка. Друг положителен момент, подправките са отлични за вашето здраве.
Съвет 2: заменете солта с лимонов сок
Цитрусовата киселинност също придава характер на ястието. Вкусът на лимона е подобен на този на солта, което дава този солен ефект в устата. В допълнение, това антибактериално насърчава храносмилането. Киселинни рецептори и тези със солен вкус са достатъчно близо, за да ги объркат на езика. Пригответе, например, винегрет с лъжица лимонов сок, но също така и риба с цитрусови резени, сварете тестената си вода със струйка сок като за ориз или зеленчуци.