7 причини, поради които станах веган

Веган съм от повече от година. Всичко започна с 30-дневно предизвикателство. Отново и отново съм чувал от приятели и познати, че се чувстват толкова по-подготвени и по-бдителни, откакто започнаха да ядат веган. За мен като хъркащ конус, който можеше да подремне в 11 часа след 9 часа сън, примамливо обещание. Един ден, без да сте постоянно уморени и да си сипвате едно кафе след друго? Това би било чудесно!

Вегетарианец съм от 14 години и затова си помислих, че всъщност правя много за животните. Спомням си, когато един приятел преди няколко месеца ми каза, че вегетарианците също убиват животни индиректно. Държах се като брадва в гората. Мислех, че е подло, че този месояден иска да накара и мен да се почувствам виновен. Едва сега разбирам какво е имал предвид с това. Всеки, който реши да живее веганско, всъщност няма да заобиколи очите си и да преосмисли не само диетата си, но и моралните си принципи към живите същества. Не се притеснявайте, не искам да ви превръщам тук, не съм от този тип хора. Просто искам да обясня защо след 30-те дни реших да продължа да ям веганско и да ви кажа няколко неща, които бих искал да знам по-рано, защото тогава щях да съм веган преди 14 години. Нямам нищо против, когато другите ядат месо. Но ме притеснява, когато не знаят какво популяризират и подкрепят.

1. Защо станах веган? Дори като вегетарианец убивате животни.

Има много различни форми на хранене:

Месоядни животни: яжте месо и животински продукти в допълнение към храни на растителна основа
Флекситарианци: ядат предимно вегетарианска храна, но също така понякога ядат месо
Вегетарианци: не ядат риба и месо, но консумират животински продукти под формата на мляко, яйца и мед. (Тук все още има много разлики, но мисля, че това е достатъчно за грубо обяснение.)
Пескетарианци: Псевдо-вегетарианци, които обикновено имат чисто растителна диета, но ядат риба и други морски животни.
След това има плододатели, фрийгани, суровоядци и вегани.

Така че съм веган от пет месеца и се отказвам от всички животински продукти. Така че яйца, мляко, мед и т.н. Има няколко причини, поради които правя това. Много голяма, за която, струва ми се, винаги се усмихва малко, са животните. Не мога да държа куче и да обожавам това животно, но в замяна мога да убия прасе за храната си. Виждам в животно интелигентно живо същество с подчертано социално поведение. Не искам да го виждам да страда и със сигурност да не го убивам. За съжаление също трябваше да си призная, че като вегетарианец съм отговорен за страданията на животните. Никога не бях наясно с това. Когато ям яйца, помагам за убиването на 40 милиона мъжки пилета. Те са безполезни за снасяне на яйца и не са достатъчно печеливши като пилета-бройлери. Който иска, може да гледа „Безполезно - Милиони убити пилета“

Замисляли ли сте се някога откъде идва млякото? Както при хората, кравата може да дава мляко само когато е станала майка. Телетата се отнемат от майката малко след раждането и се убиват веднага или след кратък, мъчителен живот.

2. Защо станах веган? Вече не искам да си затварям очите.

Вече го написах във въведението: Ако се интересувате от веганството, ще срещнете много неприятни факти, като този за производството на яйца и мляко.
За съжаление, според мен има твърде малко образование. Мисля, че всеки трябва да знае какво поддържа и прави, когато консумира месо или животински продукти. Ако не му пука, тогава приемам това решение, но мнозина дори не знаят какво стои зад него.

Всеки германец яде средно 1094 животни през живота си. За 250 г месо са ви необходими 2400 литра вода. Някой иска ли да екстраполира това? Мога само да препоръчам на всички да гледат филма Cowspiracy. Откакто съм веган, знам също, че за съжаление не можете да повярвате на никоя екологична организация. Според доклад на ООН основната причина за влошаване на околната среда е животновъдството. Това просто няма значение, защото е много несексиално да казваш на членовете, които плащат, истината. Всяка организация за опазване на околната среда би трябвало да каже: „Ако искате да направите нещо за околната среда, тогава яжте веганска диета.“ Много обаче биха се почувствали разгневени и лично нападнати, защото искате те да променят живота си, защото са са екологични грешници в настоящия си живот. Големите организации за опазване на околната среда не искат това. Вие карате мрежата за омекотител: Вземете кратък душ. Карайте колело, не оставяйте светлините включени.

Човек, който спазва веганска диета, спестява 4200 литра вода всеки ден. Освен това с веганска диета спестявате 2,8 квадратни метра тропическа гора, защото не би трябвало да се изсича за храната на животните, които ядете. Освен това се спасява животът на животните. Може би вече имате странно усещане в стомаха си? Може би бихте искали да щракнете и да гледате сладко видео за прасе в YouTube? Съжалявам, знам, че това е наистина трудна тема и също се борех в началото. Искате да направите толкова много добро, отидете до пекарната, вместо да вземете колата, спестете вода, където можете, но това не е решението. Никой не може да защити околната среда, като яде месо. Мога само да ви препоръчам да гледате филма Cowspiracy. Това е бруталната истина за това как лобистите на месо изпращат дарения на екологични организации, за да си запушат устата и да не повдигат въпроса.

3. Защо станах веган? Искам да се храня здравословно.

Това, че сте вегетарианец или веган, не означава автоматично, че се храните здравословно. Мисля, че бях много, много нездравословен вегетарианец. Сега наистина се опитвам да наблюдавам диетата си. Има така наречените „пудинги вегани“ сред веганите, които ядат само готови продукти. Опитвам се да ям много пресни зеленчуци и да избягвам много пшенично брашно. Откакто бях в Шри Ланка, закусвах индийски пудинг от ориз или ориз със соево мляко. Плюс много къри с ориз и плодови шейкове. Имам наистина добър блендер и го обожавам. Всеки ден нарязвам голямо разнообразие от плодове и всеки път се учудвам колко плодове ям в резултат. Единственото нещо, което трябва да взема е B12. Хипократ вече е казал: "Нека храната да бъде вашето лекарство!"

Забелязах такава екстремна промяна, когато преминах от вегетарианска към веганска диета. Най-накрая бях буден и психически годен отново. Все още спя своите 8 до 9 часа през нощта, но вече не съм уморен през деня. Особено след ядене, вече нямам този обяд. Това състояние наистина промени живота ми. Направих 30-дневното предизвикателство с приятеля си и същото беше и с него. Той е просто тотален любител на месото. Сега той си е поставил правилото да яде веган през седмицата и да си позволи да пече парче месо през уикенда. Виждате ли, не трябва да има всичко или нищо.

4. Защо станах веган? Искам да разбия предразсъдъците.

Храненето навън също не е проблем. Не можете да сбъркате с азиатски. Предимно юфката се прави от оризово брашно, а сосовете се правят с кокосово мляко. Подобно е и в индийската кухня. Италианците имат пица без сирене или паста с доматен сос. По този начин можете да разберете колко добър е италианецът. Само лошите изсипват сметана в доматения си сос. Ще откриете и много вкусни неща в арабската кухня. Обичам хумус и фалафел. Само немската кухня е малко трудна. Обаче бях наскоро в Шварцвалд и просто попитах дали могат да ми готвят нещо веганско. Един ден имаше тестени изделия със зеленчуци и доматен сос, а другия ден картофи от розмарин с червено зеле и салата. Беше вкусно! Това, което трябва да спомена тук и което според мен е наистина страхотно - Deutsche Bahn предлага вегански ястия и също ги етикетира. Когато пътувам, често взимам със себе си за закуска намазка и фъстъчено масло. Те се предлагат и на малки порции в магазините за здравословни храни, идеални за отнемане. След това има хляб с намазка и зеленчуци, много плодове и, ако има соево мляко, мюсли.

6. Защо станах веган? Искам равенство.

Обичам справедливостта и равенството. Не само сред хората, но и сред животните. Всеки, който се занимава с темата за веганството, също ще чуе за karnismus. Преди мислех различно. Бях така наречения песитист и от време на време ядох риба. Защо? Защото не ги съжалявах като животно. Тъй като разбрах как работи при риболова и започнах да мисля за karnismus, мисля по различен начин. Толкова много обичат своите домашни любимци, но нямат проблем да ядат крави, прасета и говеда. В Европа е гнусно да ядеш куче. В Китай се разбира от само себе си. На мнозина също би им се сторило отвратително, ако вместо рула са имали конски салам на рула. Защо всъщност? Кучетата не са по-интелигентни от прасетата, но ние хората сме решили, че свинете могат да се ядат.

5. Защо станах веган? В името на околната среда.

Аз пътувам много. Много. Доколкото е възможно, опитвам се да взема влака, но често не мога да заобиколя колата или самолета. Разбира се, мисля за това и не мисля, че е страхотно. Но мисля, че мога да наваксам много, като ям веганска диета. Това, което много малко хора знаят - глобалната консумация на месо е най-голямата причина за емисиите на парникови газове. Повече от целия трафик, задвижван с гориво. Според проучване на Виенския университет, ако някой в Германия изяде килограм аржентинско говеждо, това причинява точно толкова емисии на CO2, колкото шофиране от 1600 километра в средностатистически европейски автомобил. С един килограм тофу, например, това е само 19-километров път. Затова се опитвам да огранича вредата си върху околната среда с него.

По някакъв начин често се появява връзката, че веганите и вегетарианците са виновни за обезлесяването на тропическите гори. Нека ви кажа: Около 80% от соята и около 50% от пшеницата, отглеждана в цял свят, се използват за хранене на животни за угояване. По-голямата част от тофуто в нашия супермаркет идва от Италия или Австрия. Уверете се, че на опаковката пише органично, защото гарантирано не идва от генното инженерство. Иначе също съм много скептичен към органичния печат. Това, че пише органично, не означава, че животното се отглежда по подходящ за вида начин. Би било подходящо само за видове, ако му бъде позволено да се движи свободно. И при биологичното отглеждане кравите се изкуствено оплождат и телето им се отнема малко след раждането. Пилетата, които не могат да снасят яйца, също се сортират и убиват. Тези, които купуват био, не купуват щастлива крава, която е живяла на алпийската поляна.

7. Защо станах веган? Не искам да прозелитизирам и не искам да бъда прозелитизиран.

Също така съм особено доволен, че онлайн магазинът LOVECO започва днес. Магазинът за това е в моя квартал Берлин Фридрихсхайн. За мен, разбира се, е страхотно, защото живея зад ъгъла. Но за всички, които не живеят в Берлин?

Онлайн магазинът е създаден, за да накара още повече хора да се развълнуват от модата на екологичните панаири, както и да улесни достъпа до еко модни марки за не-берлинчани или хора, които просто имат много работа. Armnangels, разбира се, също е там и засне впечатляващо видео по случай Деня на модната революция, което предизвиква размисъл.

На 24 април 2013 г. модният свят трябва да стои неподвижен за няколко секунди. В Дака, Бангладеш, фалшива фабрика за текстил се срива и се превръща в символ на глобалното неравенство. При най-тежкото бедствие в историята на текстилната индустрия над 1134 души загинаха, за да задоволят глада за евтини дрехи. За да привлече вниманието към оплакванията и нехуманните условия на труд в текстилните фабрики и да насърчи преосмислянето в модната индустрия, Денят на модната революция се провежда всяка година на 24 април.

Може би съм вдъхновил единия или другия от вас с тази публикация и съм ги накарал да се замислят. Ще се радвам. Ако не, няма значение. Просто ви моля всички да спрете да сочите показалеца си към другите и да ги правите лоши, ако искат да изберат друг модел на живот. По-добре да помислите защо правите това, защото точно като завистта, същото е и с клюките за други хора - всъщност вие сами имате проблем.

Накрая бих искал да кажа: не съм светец. Понякога имам и слаби моменти. Понякога това са твърде много въпроси за мен. Вече го бях написал, яденето на веганска диета е процес. След като стигнете до храната, тя продължава и продължава и възникват все повече и повече въпроси: Какво представлява веган козметиката? Как има и веганско вино? Мога ли дрехите ми да са веган? А почистващият агент? И добре ли е да храня месото на домашния си любимец? Ами електричеството ми? Все още имам толкова много въпроси, на които не съм намерил отговор за себе си. За мен не става въпрос само за това да бъда веган, но и за справедливо производство на продукти. Със сигурност няма да стана най-добрият веган в света, но искам да се справя с всички тези въпроси и ако искате, ще се радвам да ги споделя с вас. Много би ми било интересно какво мислите за него и какво ви интересува и ще се радвам много, ако ми оставите няколко реда в коментарите.