7 правила за поддържане на стройни френски жени

Как френските жени остават слаби - ELLE разкрива тайната

поддържане

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Те обичат да носят прегърнати фигури рокли. И винаги изглеждат страхотно във форма. Как френските жени успяват, въпреки райската кухня на страната си? Ето основните им правила:

ПРАВИЛО 1

Френските жени не ядат „n’importe quoi“ (нищо). И никога докато стоите!

ПРАВИЛО 2

Те основно не говорят за диети или теглото им.

ПРАВИЛО 3

В ресторанта поръчват сложни ястия, вкъщи готвят просто, но с добри, свежи съставки.

ПРАВИЛО 4

Френска жена никога не би завършила богато ястие с десерт.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

ПРАВИЛО 5

Те винаги пият кафето си черно. Без млечно кафе или лате макиато.

ПРАВИЛО 6

И ако е възможно, много ходят.

ПРАВИЛО 7

Френските жени ядат много варени яйца. Но нито хляб, ориз, нито тестени изделия. Ето меню, което френските жени обичат:

Вишисоаз (Студена супа от праз и картофи)

Вход за 4 човека

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

ИНГРЕДИЕНТИ: 30 г масло, 4 праз, 1 глава лук, 250 г картофи, 1 л пилешки бульон, сол, черен пипер, 60 мл заквасена сметана, копър

ПОДГОТОВКА: Разтопете маслото в тигана, добавете праза и лука, нарязани на ситно, варете на слаб огън около 10 минути. Добавете картофите и изсипете пилешкия бульон, оставете да къкри 35 минути. Прецедете супата, изсипете течността обратно в тенджерата и подправете със сол и черен пипер. Оставете отново да заври и разбъркайте заквасената сметана. Поставете в хладилника за шест часа. Сервирайте в чаши за кафе, гарнирани с копър.

Пиле с пастис

Основно ястие за 8 души

ИНГРЕДИЕНТИ: За марината: 160 ml пастис, 80 ml зехтин, черен пипер, сол. В допълнение: 1,5 кг пилешко месо, нарязано на 8 части, 3 супени лъжици олио, 2 глави лук, нарязани на колелца, 4 домати на кубчета, 4 нарязани скилидки чесън, 2 чаени лъжички семена от копър, 1 шепа черни маслини, босилек, сол, черен пипер

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

ПОДГОТОВКА: Смесете пастис и олио, подправете със сол и черен пипер. Изсипете го върху пилето и поставете в хладилника за 2 часа. Поставете маслото в гювеч, задушете лука, след това добавете доматите, чесъна, семената от копър и оставете да къкри 15 минути. След това добавете маринованите парчета пиле, които се задушават с капак на умерен огън за 30 минути. След това задушете с маслини и 1/3 от босилека за още 30 минути. Подправете на вкус, поднесете с останалия босилек.

Fle Flottante (Плаващ остров)

Десерт за 4 човека

ИНГРЕДИЕНТИ: 600 мл пълномаслено мляко, 130 г захар (и допълнителна супена лъжица захар), 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия, 4 яйца, 1/4 чаена лъжичка сол

ПОДГОТОВКА: Загрейте млякото в тенджера, добавете половината захар и ванилията, затворете с капака и свалете от котлона. Отделни яйца. Смесете белтъка със сол до пяна, добавете постепенно 1 чаена лъжичка захар. След това разбийте белтъците до твърд сняг. Сега капнете една супена лъжица, пълна с белтъци, в горещото мляко и заври. Обърнете внимателно след 2 минути. Гответе другата страна за същото време. Отцедете върху кърпа за чай. Разбийте останалата захар под жълтъците, докато стане гъста. Внимателно добавете врящо горещо мляко. Оставете да се охлади. След това сервирайте с белтъчните топчета.

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Рецептите са от Mireille Guiliano. Още повече можете да намерите в нейната книга: „Защо френските жени не дебелеят“, Bloomsbury Verlag, 9,95 евро