Детоксикира и консумира артишок Начин на употреба (1
Който обича цветята, не може да бъде лош човек - казва поговорката, която може да се разпростре и върху ястията в допълнение към усещането за красота по отношение на артишок. Защото е артишок, пъпките и венчелистчетата на това изключително вкусно и изключително здравословно растение се консумират от гастрономи.
Те вече бяха наясно със здравословните ефекти на артишока в древността, а египтяните, гърците и римляните, в допълнение към тяхната изключителна стойност на удоволствие, лошо храносмилане е бил използван за лечение или считан за афродизиак. Артишокът също е страхотен детокс и растение за отслабване, което си струва да бъде част от нашата диета. Въпреки че расте само през пролетта в по-голямата част от Европа, ние ядем месестите листенца на пъпката и вътрешността на цветето, които се предлагат в Средиземно море почти през цялата година.
Витамини и инулин
Артишокът съдържа по-големи количества витамини С и К, фолиева киселина, калий, магнезий и манган, но по-важното е, че са изключително богати. инулин, което е едно от най-важните фибри. 10 декаграма артишок тя покрива една трета от дневните нужди на тялото от фибри. Антиоксидант неговите флавоноиди и витамини свързват свободните радикали, които причиняват рак, възпаление и съдови заболявания. Той може да бъде особено ефективен при левкемия, рак на простатата и гърдата.
Детоксикация на всички нива
Поради високото си съдържание на фибри, редовната консумация на артишок допринася значително за организма за детоксикация. Той се намира в растението инулин почти премахва прилепналите вредни отпадъчни продукти от дебелото черво, абсорбира токсините, елиминира запек и диария. Но артишокът не само детоксикира храносмилателната система. Като диуретик, той измива бъбреците, а антиоксидантът цинарин в него ускорява регенерация на черния дроб, прочиства кръвта и жлъчните пътища. Инулинът също е отлична захарна добавка и намалява риска от рак на дебелото черво. И още нещо: артишокът облекчава симптомите на труден за лечение IBS.